Тесто для очень вкусных пирожков, подходит как для жареных, так и для пирожков приготовленных в духовке.
Ингредиенты:
Молоко - 300мл.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 11г.
Масло растительное - 30мл.
Мука - 3ст.
Приготовление: сначала приготовим опару, подогреваем молоко до 35-40 градусов, чтобы оно стало теплым, но не горячим, добавляем соль, сахар и столовую ложку муки, перемешиваем и всыпаем дрожжи, отправляем на 20 минут в тёплое место.
Далее когда опара поднимется добавляем растительное масло и муку, замешиваем тесто, оно не должно быть тугим, но и жидким быть тоже не должно.
Накрываем тесто пищевой пленкой и снова отправляем в теплое место, как только тесто поднимется до краёв - осаживаем и снова ждём когда оно поднимется второй раз. Далее разделяем тесто на маленькие шарики, добавляем любые начинки и придаем форму пирожков. Выпекаем в духовке или дарим на сковороде. Вуаля, вкуснейшие пирожки готовы!
