Добрый день, друзья!
Замечали ли вы, как незаметно в наш лексикон ворвалось слово "микрозелень" и как часто его начали произносить?
Давайте разбираться, что же это такое.
Ученые всего мира не перестают изучать полезные свойства микрозелени! Микрозелень продают на рынках, в супермаркетах, магазинчиках, частных лавочках – кругом!
Последние несколько лет особенно популярна микрозелень, мы все чаще слышим это слово.
Поэтому я разобрала самых частые вопросах о ней.
Итак, МИКРОЗЕЛЕНЬ - ЭТО:
1) Полезнее взрослых растений в десятки, а то и в сотни раз;
2) Витамины, минералы, растительный белок, хлорофилл, эфирные масла, клетчатка, редкие вещества и соединения в легко доступной, усваиваемой форме;
3) Разнообразие видов, каждый вид ценен по-своему;
4) Все виды микрозелени обладают омолаживающим свойствами;
5) Уникальная возможность быстро, вкусно и красиво поддержать свой организм и тело.
ПРЕИМУЩЕСТВА микрозелени:
- Не нужна земля, следовательно никакой грязи на подоконнике
- Не нужны лампы
- Не требует много времени для ухода
Пробежимся по самым частым вопросам:
Правда, что она так полезна? Да.
Ученые доказали, что форма витаминов и микроэлементов в растении находится на пике концентраций и в самой усваиваемой для человека форме именно в первые несколько дней после прорастания.
Можно ли использовать обычные семена?
МОЖНО! Но с оговорками.
✅Не все растения идут на микрозелень.
Например, пасленовые вообще ядовиты и можно есть лишь плоды.
✅ Производители обрабатывают обычные семена фунгицидами, чтобы не было потом болесней и они дольше хранились.
Часто они даже в цветных драже- там химия!
А вот семена микрозелени собирают с отдельных плантаций и самых чистых от болезней растений.
Ведь к моменту сбора урожая фунгицид ещё не разложится.
Надпись «Микрозелень» на упаковке должна гарантировать отсутствие обработок фунгицидами. И это на совести производителя.
Поэтому свои семена можно использовать или брать у проверенных производителей.
Нужен ли грунт?
Нет!
- В семенах есть все необходимое растению на первые дни жизни.
- И даже свет не нужен специальный- в природе семена вообще в земле прорастают.
- Поэтому можно в любом месте комнаты выращивать. Просто обеспечиваем влагу и проветриваем.
Нужны ли проращиватели?
Дело в том, что закрытое влажное пространство провоцирует развитие плесеней.
Поэтому, выращивая, например, просто в плошках в целлофане на салфетках, нужно промывать почти каждый день.
Салфетки и всякие коврики потом сложно промыть, лучше менять каждый раз.
А в проращивателях есть сеточки, которые легко мыть.
А если взять с компрессором, который подает воздух, то можно вообще ничего не промывать и не проветривать.
Это для ленивых и забывчивых, как я бываю иногда! :))
Но в любом случае, берите пакетики с надписью «Микрозелень» иначе есть шанс накормить семью фунгицидами.