Найти тему
ДомоСед

Порадуйте свою семью очень вкусным сметанником "Чизкейк"

Приветствую Вас друзья на моем кулинарном канале! Меня зовут Ольга!

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления этого нежного,мягкого и воздушного сметанника. У нас он съелся за один присест на "ура", а племянник заказал еще, уж очень понравился.

Нам понадобится для теста:

  • 200 грамм сливочного масла или маргарина (я беру маргарин для выпечки)
  • 1 яйцо
  • 1,5 ложки разрыхлителя
  • 2 стакана муки (300 грамм)
  • 0,5 стакана сахара

для начинки нам понадобится:

  • 500 грамм сметаны
  • 4 яйца
  • 1 ст.ложка ванильного сахара
  • 1 пакетик ванилина (2 грамма)
  • 5 столовых ложки сахара

и так приступаем к приготовлению:

Первое что нужно приготовить песочное тесто

Ледяное масло или маргарин натереть на крупной терке,добавить яйцо,сахар, высыпать просеянную муку и разрыхлитель.Руками замесить тесто и скатать в шар.

В форму диаметром 22-24 см предварительно смазанную сливочным маслом,распределить тесто и сделать высокие бортики.

-2

Начинка: Сметану,яйца,сахар,ванилин взбить венчиком до однородной массы

-3

и вылить на тесто в форму, бортики будут выше чем начинка.

-4

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов примерно 40-50 минут.

И все наш "чизкейк" готов. Остывший пирог сверху можно посыпать сахарной пудрой.

-5

Приятного аппетита! Балуйте и любите свою семью !

Друзья ,если Вам понравилась моя статья,подписывайтесь! Все рецепты мною лично приготовленные! Буду рада новым знакомствам!