Всем привет!
Сегодня хочу поделиться с Вами с интересным рецептом, который я нашла чисто случайным способом.
А именно, после получасового дневного сна после занятий в университете я лежала у себя на кровати в комнате общаги. Время 5 часов вечера. Думаю: "Скоро ужин, надо что-нибудь приготовить".
Дело в том, что мы с соседкой по комнате договорились, что готовка - на мне, а уборка - на ней. Просто она не любит готовить и не очень получается у нее, а я, как видите, наоборот, люблю готовить, а убираться, если честно, так себе.
Немного моего рассказа
Так вот, лежу я и зависаю в Вконтакте. Кто часто сидит там, возможно, знают, что приложение имеет своего голосового ассистента Марусю. Почти как Алиса Яндекса. Болтала с ней, слушала ее анекдоты, а после спросила у нее: "Что приготовить на ужин?"
Маруся отвечает: "Назовите ингредиенты". Я сказала: "Фарш", на что она предложила мне 3 рецепта с фаршем, которые вы можете видеть на фото внизу.
Смотря на названия блюд, никогда не поймёшь, из чего оно и каков на вкус. И вот мне тоже дали попались странные слова, как "бризоль" и "каннелони".
Я, если честно, никогда о них не слышала, но почему-то именно это блюдо меня прям зацепило. Я попросила у голосовой Маруси его рецепт 3-5 раз, потому что она меня не понимала, не те слова отображались на поисковике.
В конце концов, до нее дошло, чего я хочу. И она дала мне ингредиенты того самого "бризоля".
Я приятно удивилась, потому что в нем не было никаких грибов или пекинской капусты с кальмаром каким-нибудь. Самые простые продукты. То, что было у меня в холодильнике.
Простое блюдо из 7 шагов меня очень заинтересовало.
Вам понадобится:
- Фарш мясной (говядина+свинина) - 400 г;
- Яйца куриные - 5 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Масло - 2 ст л;
- Мука;
- Соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Готовка из 7 шагов:
Шаг 1. Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.
Так как у меня было уже готовый фарш с луком, я просто добавила немного черного молотого перца и соль. А после добавления яйца перемешала всё руками.
Шаг 2. Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.
Шаг 3. Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль.
Совет! Фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.
И как вы можете видеть на фото выше, пленкой я также покрыла пленкой доску, чтобы ее не пачкать.
Шаг 4. В сковороду положить пару столовых ложек растительного масла и распределить по ней.
Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху. Можете придерживать лопаткой, так удобно и получается аккуратно.
Шаг 5. Как только яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и далее жарить до готовности.
Шаг 6. Так же приготовить и остальные бризоли.
Шаг 7. Подавать, свернув пополам и посыпав зеленью. Внутрь бризоля можно положить начинку, например, обжаренные грибы, если они у вас есть, или овощи.
Приятного аппетита!
_____________________________________
Что получилось у меня:
Очень вкусно. Стоит попробовать! Уверена, студенты оценят)
Советую:
- На полдник - воздушные сырники
Поставь лайк, чтобы я выкладывала подобные простые и вкусные рецепты.
Подпишись, чтобы не пропустить новое и интересное!
#еда и рецепты #простые рецепты с фото #студенты #вкусная еда #вконтакте #полезные советы #рецепты