Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики.
Осень - время тыквы! Тыква очень полезный овощ. И в сезон надо больше готовить и употреблять как можно больше сезонных продуктов.
Сегодня делюсь рецептом полезного, вкусного крем-супа с тыквой и кукурузой.
На моем канале много рецептов различных вкусных блюд, заходите, подписывайтесь, милости просим=))
Приглашаю к себе на кулинарный канал Ютюб!
Подписывайтесь обязательно =)
👩🍳 Мой канал https://www.youtube.com/channel/UC9aVz8hnzjPgkHtuDjH9f7w…
Все фотографии принадлежат автору статьи;
Ингредиенты на 4-5 порций:
- тыква мякоть - 500-600 гр;
- кукуруза (свежая или замороженная) - 400 гр;
- сливки 20% - 200 мл;
- соль по вкусу (я кладу 1 ч.л.);
- тыквенные семечки и сухарики для подачи (по желанию);
- вода (кипяток);
*Готовить удобно сразу в кастрюле в которой можно и жарить и варить (это может быть жаровня, чугунок, кастрюля с антипригарным покрытием или стальная кастрюля с толстым дном);
Приготовление:
1) Мякоть тыквы нарежьте произвольными небольшими кусочками;
2) Слегка обжариваем ее на растительном или сливочном масле (это кому как нравиться), до легкого колера - это сделает вкус супа более ярким и насыщенным;
3) Добавляем к тыкве кукурузу;
- вливаем сливки;
- доливаем кипяток, так чтобы овощи были чуть покрыты водой;
- добавляем соль, перемешиваем;
4) Доводим до кипения, убавляем мощность и варим-томим овощи до мягкости, примерно 20-25 минут (время варки зависит от сорта тыквы);
5) Затем измельчаем овощи при помощи погружного блендера до состояния пюре;
6) Т.к. в супе остаются небольшие кусочки от кожицы кукурузы, я дополнительно протираю пюре через сито (жмых выкидываю), тогда получается нежная, кремовая и однородная консистенция;
7) Тыквенный крем-суп с кукурузой готов! Подать можно с пшеничными сухариками и тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца!
Поддержите пожалуйста мой проект - поставив лайк – это способствует продвижению канала;
Если не сложно – кликните на рекламный блок, это ни к чему не обязывает, но это единственный способ получить маааленькую копеечку от Дзена за свои труды;
Огромное спасибо!
#кремсупизтыквы #супизтыквы #тыквенныйсуп #тыквенныйкремсуп #суппюреизтыквы #супизтыквыскукурузой #супизкукурузыстыквой #кремсуп #суппюре