Я уже писал статью "Как накормить своих гостей с небольшим бюджетом", но что же делать, если у вас есть время и деньги, но нет идей. Я поделюсь с вами несколькими рецептами крутых блюд, к приготовлению которых я сам прибегаю на различные торжества.
Овощная и хлебная нарезка с дипом
Это будет довольное оригинальное блюдо на вашем столе. В основном я готовлю его для компании друзей, но ваша семья также по достоинству оценит это блюдо.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Белая консервированная фасоль (2 банки)
- Лимонный сок (2 ч.л.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (6 ст.л.)
- Острый красный перец молотый (щепотка)
- Чёрный перец и соль (по вкусу)
Готовка
Пропорции я указывал свои, в зависимости от количества людей вы можете их менять. Измельчайте фасоль и чеснок в блендере и постепенно добавляйте все остальные ингредиенты, кроме красного перца. Финальную массу (дип) выложите в миску, сбрызните немного маслом и посыпьте небольшим количеством перца.
Дип подавайте с нарезанными овощами и хлебом. Блюдо получается довольно сытным и вкусным, поэтому его однозначно ждёт положительная оценка от ваших гостей.
Хрустящая курица в панировке
Это хрустящее и вкусное блюдо, которое подойдёт для любой компании. Будет суперской идеей подавать эту курочку с различными соусами.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе (2 шт.)
- Панировочные сухари (1 стакан)
- Кефир (пол стакана)
- Чеснок (2 зубчика)
- Растительно масло
- Соль, специи (по вкусу)
Готовка
Нужно отбить мясо и нарезать кусочками толщиной примерно 2-3 сантиметра. Сделайте смесь из панировочных сухарей, специй и соли. В отдельной ёмкости смешайте кефир и раздавленный чеснок. Обмакивайте филе в кефир, потом в смесь с панировочными сухарями и после обжаривайте на сковороде до образования золотистой корочки.
Запечённые апельсины
Это блюдо неплохо подойдёт для более холодной поры года, поэтому я часто его готовлю в новогодние праздники. Оно придаст особую атмосферу вашему торжеству.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Апельсин (2 шт.)
- Мёд (4 ст.л.)
- Корица (1 ч.л.)
- Грецкие орехи очищенные (1 жменька)
Готовка
Очистите апельсины, порежьте на дольки и избавьтесь от косточек. Смешайте мёд, корицу и мелко надроблённый орех. Выложите дольки апельсинов в форму и полейте нашей смесью. Готовьте в духовке при температуре 200 градусов примерно 10-15 минут.
Яичные маффины с мясом
Отличное блюдо, которое можно смело готовить и в повседневной жизни. Лично я иногда готовлю их себе на завтрак, потому что блюдо получается вкусным, сытным и приготовление не занимает много времени.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Яйца (12 шт.)
- Болгарский перец (1 шт.)
- Куриный фарш (12 ст.л.)
- Брокколи (1 шт.)
- Сливочное масло (2 ст.л.)
Готовка
Нарежьте перец небольшими кусочками и брокколи на маленькие пучки. Смажьте формочки для маффинов сливочным маслом, положите туда по ложечке готового куриного фарша, затем добавьте уже заранее нарезанные овощи и в конце разбейте по одному яйцу в каждую формочку. Запекайте маффины в духовке при температуре 180 градусов.
Рулетики с ветчиной и сыром
Приготовление этого блюдо более продолжительно, чем варианты выше, но оно однозначно подойдёт для любого стола. Можно поставить как на праздничный стол, так и для компании друзей.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Слоёное тесто (400 г)
- Сыр (150 г)
- Ветчина (200 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Укроп, петрушка, базилик
- Майонез (1-2 ст.л.)
Готовка
Для начала нужно раскатать тесто в прямоугольник. После смешайте порубленную зелень с майонезом и намажьте ваше тесто оставляя 4 см от края без вашей смеси. Равномерно распределите заранее нарезанную ветчину и сыр (также оставляйте свободный край). Скрутите рулет так, чтобы ваш отступ оказался с внешней стороны.
Нарежьте рулет на кусочки примерно 5 см шириной и выложите их на противень, который застелите пергаментной бумагой. Выпекайте рулетики при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии. Эти небольшие действия помогают статьям на канале стать ещё лучше !!!
#рецепты #кухня #готовка #вкусная еда #еда для всей семьи #полезные советы #праздничный стол #еда и рецепты