По объективным причинам я не могу себе позволить стационарную плиту со встроенной духовкой, а потому приходится довольствоваться компактными вариантами. Промучавшись несколько лет с маломощной, маленькой и корявой настольной духовкой, решила, что с меня хватит. В этот раз я буду искать, насколько это возможно, золотую середину: и чтобы мощность была достаточной, и чтобы вместительная, и вообще чтобу пекла, а не издевалась. Цена, в принципе, не была определяющим фактором, однако ограничения, конечно же были.
Итак, вот мой выбор: Электрическая мини-печь Zarget ZMO4525GB.
К слову: Zarget - российская торговая марка, принадлежащая ДНС (где я ее и купила). Официально все производства находятся в Китае, но вот конкретно моя печь сделана в Турции.
Первое, что заставило меня почесать затылок - это ее размер. Да, я намеренно выбирала печь объемом в 45 литров, но - Святые макароны! - я не предполагала, что она элементарно не уместится на моем столе. Сухие цифры на сайте магазина - 605*464*340 не показались мне внушительными, а по факту пришлось покупать отдельный столик для духовки.
Материалы.
Внешний корпус духовки - это очень, реально очень тонкий металл. Во-первых, он адски нагревается в процессе работы, а во-вторых, во время разогрева расширяется, издавая пугающие щелчки. В принципе привыкнуть к этому не так уж сложно, но поначалу попила я корвалола.
Кстати, капли мне понадобились и для того, чтобы пережить целый месяц вони. Дело в том, что в течение четырех недель использования средней интенсивности, печь источала дикий запах пластмассовой гари. Я читала о том, что печь попахивает в начале, и была готова к некоторым неудобствам, но чтоб так долго… В общем, приготовьтесь открывать окна. К слову, со временем запах прекратился.
Дверца духовки сделана из закаленного стекла. Ее прозрачность позволяет, не напрягаясь, контролировать процесс запекания. Моется дверца очень легко - если ничего сильно не прикипело, то достаточно просто протереть ее влажной тканью. Ну а если упустили момент - положите на остывшую дверцу мокрую губку или тряпку, а через несколько минут вытрите пригоревшее.
Ручка дверцы не самая удобная - она на мой взгляд узковата и имеет маленький просвет между ней и дверцей, а потому велик риск обжечься. Так что тут нужно будет приспособиться.
Теперь о регуляторах.
Я намеренно выбирала духовку с механическими регуляторами. Ну не люблю я сенсорные, к тому же меня раздражают запрограммированные кнопки типа «суп» или «каша» - я сама решаю, при какой температуре и как долго готовить. Здесь все, как я люблю: три поворотных регулятора - таймер, температура и тип нагрева+конвекция.
Таймер рассчитан на 1,5 часа максимум. Кстати, вот тут не большое неудобство: без включения таймера печь работать не будет, так что если нужно бОльшее время, или вы не знаете, сколько времени вам понадобится, придется потанцевать. Но с другой стороны, включил таймер - и не паришься.
Температуру печь поддерживает от 50 до 300 градусов, и для меня такой диапазон имеет большое значение, поскольку я и сушу в духовке, и произвожу быстрое запекание. Шаг температурного регулятора достаточно большой и неравномерный: 50, 70, 120, 150, 220, 280, Max (300) градусов, но ничто не мешает установить регулятор на промежуточное значение (если ошибетесь на пару градусов, выпечка от этого не пострадает).
Регулятор типа нагрева позволяет, как обычно, установить верхний, нижний и двусторонний нагрев. Но самое главное для меня - режим конвекции, я при выборе печки даже отказалась от более «солидной» марки именно из-за отсутствия у той данного режима. Здесь он есть, и работает отлично - выпечка нагревается равномерно со всех сторон.
Да, кстати, ручки регуляторов утапливаются заподлицо. Не знаю, имеет ли это какое-то практическое значение кроме удобства транспортировки, но пишу об этом потому, что после распаковке может возникнуть вопрос, как их вытащить. Так вот, просто нажмите на ручку и слегка поверните - она выскочит.
Заглянем внутрь
В комплектацию к печи включены решетка и два противня - прямоугольный и круглый. Последний, кстати, очень понравится любителям пиццы. Несмотря на то, что материал противней достаточно тонкий, выпечка не пригорает и не прилипает, можно также разрезать аккуратно ее прямо на противне - следы порезов отсутствуют.
Понятно, что печь снабжена подсветкой. Без этой функции я бы и смотреть в ее сторону не стала бы.
Есть у духовки одно маленькое но: дно внутри полностью покрыто вентиляционными отверстиями. Да, это улучшает функционирование духовки, но если у вас что-то прольется или просыпется, придетсякричать Караул!, поскольку вычистить это будет невозможно. Так что тут нужна будет предельная аккуратность.
В итоге могу сказать, что Электрическая мини-печь Zarget ZMO4525GB - вполне хороший продукт, со своими плюсами и минусами. Да, к ней нужно приспособиться, но со своими задачами духовка справляется на отлично.