Не знаю, как у вас, а я довольно часто по выходным слышу вопрос с небольшим подвохом: «А что сегодня на завтрак»? ⠀
Это означает, что обычные варианты - сырники, яичница, бутерброды или каша - в этот день не пройдут.⠀
Что делать? Меня часто выручает британский десерт, который можно приготовить довольно быстро и даже привлечь к процессу всю семью. ⠀
Встречайте - трайфл - десерт в бокале.⠀
На 4 порции понадобится 4 прозрачных бокала/стакана, бисквит (порезанный кубиками), творожный крем, сезонные ягоды, варенье, + мята, орешки, шоколадная стружка для украшения (по желанию).⠀
Теперь подробности.⠀
Готовим бисквит: берем 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку. Тесто выливаем на застеленный пергаментом противень и выпекаем 12-15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Охлаждаем, нарезаем кубиками.⠀
Готовим творожный крем: берем 1 яйцо, 150 г сахара (+ пакетик ванильного по желанию), 250 г творога. Яйцо взбиваем с сахаром до полного растворения, добавляем творог. Получившуюся массу желательно переложить в кондитерский мешок.⠀
Моем и сушим сезонные ягоды, достаем варенье и листочки мяты.⠀
Приступаем к сборке: на дно бокалов выкладываем слоями варенье, бисквит, ягоды (лучше выкладывать ягоды по стенкам бокала, чтобы их было хорошо видно), крем. Повторяем 2-3 раза в зависимости от размера бокала. Сверху украшаем ягодами и мятой. ⠀
Приятного аппетита! ⠀