Крем суп из лука порея и картофеля

Крем суп

Ингредиенты:

1. 500-600 грамм картофеля
2. 150-200 грамм репчатого лука
3. 100-150 грамм лук порей
4. 30 грамм сливочного масла
5. 100 мл сливки (30% жирность)
6. Соль и перец по вкусу

Подготовка:

1. Репчатый лук и лук-порей почистите и мелко порежьте. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом, пока лук не станет мягким, добавьте по вкусу соль, перец.
2. Картофель очистите и порежьте небольшими кубиками. Залейте водой, так, чтобы она покрывала картофель примерно на один сантиметр, добавьте обжаренный лук и отварите до готовности картофеля на среднем огне.
3. Добавьте в кастрюлю сливки и перебейте блендером для однородного состояния. Если суп окажется для вас слишком густым, добавьте еще немного сливок или воды. Посолите по вкусу.

Приятного аппетита!