Продолжаю рубрику «Рецепты из тыквы» и сегодня предложу вам еще один необычный рецепт из тыквы – приготовлю из нее очень вкусную пасту, которую можно использовать и как намазку на хлеб вместо майонеза и подавать к мясу или рыбе в качестве густого соуса, а также добавлять к макаронам или каше. В таком виде тыкву вы точно еще не пробовали 😊 И если вы в поисках чего-то новенького, то попробуйте этот рецепт, он не только подходит для многих блюд, он действительно вкусный и очень полезный!
Подробности вы можете посмотреть в этом коротком видео:
Что же нам понадобится:
- 300 гр тыквы
- 200 гр феты
- 3 ст л. кунжута
- 3 крупные дольки чеснока
- 1 ч.л. базилика
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1: Тыву я разрезала на 2 части, очистила от семян, выкладываю ее на фольгу, смазываю растительным маслом, рядом также кладу несколько крупных зубчиков чеснока и заматываю.
Шаг 2: Отправляю в духовку разогретую до 180 градусов и буду выпекать пока она не станет мягкой. Время запекания зависит от сорта тыквы.
Шаг 3: У меня тыква выпекалась в течении 35 минут. Готовность тыквы проверяю ножом. Если она очень мягкая и легко отделяется от кожицы – значит готова. Даю ей полностью остыть.
Шаг 4: Когда тыква остыла, продолжаю готовить пасту. В чашу блендера сначала насыпаю кунжут и немного его измельчаю.
Шаг 5: Затем ложкой отделяю мякоть тыквы и закидываю ее в блендер.
Шаг 6: К тыкве добавляю запеченный чеснок, сыр фета, сразу же солю, добавляю перец и сухой базилик. И превращаю все в однородную массу.
Шаг 7: Затем перекладываю ее в контейнер и храню в холодильнике до 1 недели.
Очень люблю намазать такую пасту на гренки из цельнозернового хлеба, присыпав хлопьями перца чили и зеленью. Все любители хумуса уверенна также оценят такую пасту. И что самое приятное, она не только очень вкусная, но и очень полезная.
Чтобы не потерять этот и другие рецепты, подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен. Буду рада помочь Вам научится готовить, делиться идеями и вдохновлять на кулинарные шедевры!
Еще больше рецептов на моем Ютуб канале Вкусные секреты. Заходите и подписывайтесь!
#намазка на хлеб #намазка из тыквы #паста из тыквы #что приготовить из тыквы #тыквенная намазка