Борзая - это классика из двух частей, которую вы можете приготовить так же быстро, как бегает собака одноименной породы . Этот коктейль, состоящий из джина или водки и грейпфрутового сока, простой, терпкий и освежающий — как раз то, что вам нужно в теплый день или когда вы пьете до полудня.
Первое известное упоминание о борзой появилось благодаря бармену и автору “Коктейльной книги Savoy” Гарри Крэддока, классическому тому, который был опубликован в 1930 году. В своей книге Крэддок дал указание читателям приготовить Борзую без излишеств с джином, грейпфрутом и льдом. Как только водка появилась в Соединенных Штатах и начала захватывать территории, примерно в 1950 году, она всё чаще стала заменять джин в коктейле. Вездесущая сеть ресторанов автовокзала Грейхаунд, Post House, подавала свою версию с водкой. А поскольку рестораны посещали путешественники со всей страны, напиток с водкой получил широкое распространение.
Сегодня в "Грейхаунде" часто встречаются оба духа, поэтому попробуйте оба и посмотрите, какой из них вам больше нравится. Но обязательно выбирайте качественный базовый спирт. Имея всего два ингредиента, негде спрятать некачественную водку или джин. То же самое касается и сока.
На протяжении десятилетий многие бары использовали консервированный грейпфрутовый сок в своих Борзых. Это, конечно, вариант, но свежий сок придает напитку более освежающий вкус. Подобно тому, как отвертка просто вкуснее со свежим апельсиновым соком, использование свежего грейпфрута в Грейхаунде приводит к получению коктейля, который идеально подходит для завтрака, позднего завтрака и полуденных "подходов". К счастью, один грейпфрут дает много сока, поэтому вам часто нужен только один, чтобы приготовить коктейль.
Хотите бросить жребий между цитрусовыми и спиртом? Добавьте соль к краю, и у вас будет еще одна классика, связанная с собаками, - Солёный Пёс. Эту простую вариацию также можно приготовить с джином или водкой, а соленый ободок придаёт пикантное качество электролита каждому глотку .
Ингредиенты:
- 45 мл водки или джина
- Свежевыжатый грейпфрутовый сок
- Украшение: кружок лайма
Приготовление:
- Наполните стакан со льдом, затем добавьте водку или джин и грейпфрутовый сок и осторожно перемешайте.
- Украсьте кружочком лайма.
Другие рецепты и напитки
Новые рецепты каждый день!
Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал и:
Берегите себя и доброго здоровья!