Сом жареный, получается сочный внутри и хрустящий снаружи, главное успеть съесть пока горячий. Ловите рецепт! Ингредиенты : Сом - 2 -2.5 кг; Мука-100-150гр; Соль, чёрный перец, специи для рыбы по вкусу; Масло растительное. Приготовление : Вкусный, сытный и полезный ужин готов! Обязательно приготовьте и радуйте свою семью! Друзья, если вам понравился рецепт, дайте мне знать. Обязательно подпишитесь на мой канал и оставьте свои комментарии!
Сом жареный, получается сочный внутри и хрустящий снаружи, главное успеть съесть пока горячий. Ловите рецепт!
Ингредиенты :
Сом - 2 -2.5 кг;
Мука-100-150гр;
Соль, чёрный перец, специи для рыбы по вкусу;
Масло растительное.
Приготовление :
- Сома очистить от слизи, можно натереть крупной солью и хорошо смыть все водой или прогреть сома горячей водой. Вода кипеть не должна, примерно 50-60 градусов в течении 1-2 минут и соскоблить слизь ножом. Чистая шкура сома приобретает более светлый оттенок. Выпотрошить внутренности, отрезать голову, хорошо промыть водой.
- Нарезать тушку сома на порционные части, посолить, поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы и оставить на 20 минут мариноваться.
- Обвалять каждый стейк сома в муке и жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом с каждой стороны примерно по 5-8 минут до золотистой хрустящей корочки.
Вкусный, сытный и полезный ужин готов! Обязательно приготовьте и радуйте свою семью!
Друзья, если вам понравился рецепт, дайте мне знать. Обязательно подпишитесь на мой канал и оставьте свои комментарии!