Вы так любите грузинскую кухню и не представляете как отказаться от полюбившемся с детства харчо ? Но он такой жирный и калорийный что не можете себе его позволить ? Я знаю выход ! Только тссс... Ароматный, горячий и сытный суп харчо с курицей не оставит равнодушными всех тех, кто любит пряные блюда с обилием специй и зелени. Насыщенное грузинское харчо представляет собой что-то среднее между рагу и супом. Смесь басмати и дикого риса придаёт блюду дополнительный колорит. Нам понадобится :
Вы так любите грузинскую кухню и не представляете как отказаться от полюбившемся с детства харчо ? Но он такой жирный и калорийный что не можете себе его позволить ? Я знаю выход ! Только тссс... Ароматный, горячий и сытный суп харчо с курицей не оставит равнодушными всех тех, кто любит пряные блюда с обилием специй и зелени. Насыщенное грузинское харчо представляет собой что-то среднее между рагу и супом. Смесь басмати и дикого риса придаёт блюду дополнительный колорит.
Нам понадобится :
- Смесь басмати и дикого риса - 200 г
- Курица – 1,5 кг
- Орех грецкий – 200 г
- Чеснок – 4-5 зубчиков
- Соус ткемали – 3-5 ст.л.
- Перец острый – 1 шт.
- Кинза – 2 пучка
- Петрушка – 1 пучок
- Лавровый лист – 1 шт.
- Хмели-сунели
- Соль, перец по вкусу
- Вода – 2 л
- Курицу промыть, уложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды. Довести до кипения, снять пену. Добавить стебли петрушки, соль и перец. Варить до мягкости.
Рис тщательно промыть. Добавить рис в бульон.
