Это пирожное легко готовится.
Вкусное, с хрустящим тестом и нежной желейной прослойкой из сливок, мягкого творога и варёного сгущенного молока со вкусом ванили.
Ингредиенты :
🔹бездрожжевое слоёное тесто 500 гр
🔹варёное сгущенное молоко 300 гр
🔹сливки 20 % 150 гр
🔹мягкий творог 9 % 150 гр
🔹ванильный сахар 20 гр
🔹быстрорастворимый желатин 15 гр
🔹вода 100 мл.
🧑🍳Приготовление :
1️⃣Для начинки сливки взбить со сгущенным молоком и творогом до состояния однородной массы. Добавить ванильный сахар, размешать.
Желатин размочить в воде, далее растопить на водяной бане,через сито добавить к сливочно-творожной массе. Миксером хорошо размешать.
Полученную смесь выложить в ёмкость с плоским дном, слоем в 0.7 см.
Поставить в холодильник для застывания до желейного состояния.
2️⃣Тесто разморозить.
Выложить на стол, немного раскатать, разрезать на прямоугольники(12 шт). Далее выложить на противень с пергаментом. Выпекать при t 200 С 15 минут.
3️⃣Застывшее желе разрезать на прямоугольники размером пирожного.
Пирожное с помощью ножа разделить на две части.
На нижнюю часть положить начинку,сверху верхнюю часть.
И так все остальные.
По желанию посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами.
4️⃣Пирожное с желейной начинкой готово!🍰
Приятного аппетита!😋