Стамбул — рай для гурманов. Тут стоит побывать, чтобы попробовать свежевыловленного осьминога-гриль, морского окуня с лимончиком, анчоуса, рыбку-барабульку и фирменную соленую сельдь. И не забудьте креветок титанических размеров!
Особенно «рыбное место» Стамбула находится на берегу Мраморного моря, в квартале Кумкапы. Тут можно недорого и вкусно поесть. Главное, знать места.
Мы подготовили для вас две супер-локации. Тщательное расследование показало особенности каждой.
Рыбный рынок Кумкапы
На рыбном рынке Кумкапы в Стамбуле легко вообразить себя турецким султаном и за полчаса съесть огромное количество морепродуктов! Зрелище, когда фишмены обливают улов, а тот серебрится под ярким солнцем, поистине, незабывамо!
А еще продавцы любят торговаться. Для них это любимая игра. Готовьтесь к шоу, актерским рассказам о том, как непросто сейчас ловить рыбу. Подыгрывать не запрещается. Смело участвуй в театральном представлении!
Единственное, что нужно учесть. Чтобы покупки принесли тотальное удовлетворение, вы должны понимать, о чем говорят турки. Тогда цены на морепродукты с рынка будут еще приятнее. Прихватите русскоговорящего гида — он поможет добиться хорошей цены и переведет с турецкого рекомендации хитовых рецептов шумных и веселых продавцов.
Можно не заморачиваться с приготовлением купленного "улова" и местные повара в кафе при рынке сделают это за вас.
Обед из 2 кг мидий, 6 королевских креветок, 7 кальмаров, салатиков и холодных закусок, а также 2 бутылки пива обошелся нам в 300 лир (34$) на двоих. И это вместе с его приготовлением.
Плюсы рыбного рынка Кумкапы:
- абсолютная свежесть улова: еще вчера эта рыба плавала в море
- культура старинного торгового рынка
- разнообразие морепродуктов
- местные способы приготовления рыбы в уникальных маринадах и специях
- вкусная, сытная кухня в местном ресторанчике всего за 300 лир на двоих
Минусы:
- шум, гам и прочие особенности обычного рынка
- надо торговаться как и на любом другом рынке
Рыбные Рестораны под Галатским мостом с видом на Золотой Рог
Около Золотого рога Босфорского пролива — целая цепочка ресторанов. Тут можно поесть морепродуктов и выбрать блюдо из меню. Посетители любят салат из осьминогов, блюда из бобовых, традиционное турецко-критское сырное пюре.
Для обозначения уровня цен мы отправились в один из ресторанчиков, под Галатским мостом с видом на Босфор.
И вот что вышло: ассортимент морепродуктов гораздо скуднее чем на рынке, а цены выше.
Сытный обед на двоих в рыбном ресторане с коктейлями, аперитивом, основными блюдами и десертами, обошелся нам примерно в 620 лир (70 $). Неплохо, но не гарантируем, что рыба была свежевыловленной. Нам показалось, ее замораживали.
Плюсы:
- чистота и отсутствие специфических запахов
- хороший сервис без толкучки, выкрикиваний, суматохи
- турецкая музыка
- фиксированные цены
- возможность без спешки насладиться блюдом
Минусы:
- непонятно, подвергались заморозке морепродукты или они свежие
- цена в два раза выше рыночной
Тут ситуация двоякая. Хочется раз в жизни побывать на знаменитом рыбном рынке Стамбула, заглянуть за прилавки и услышать турецкие шутки и новости, но и рестораны тоже никто не отменял.
Поэтому, если позволяет бюджет, берите оба варианта. В другом случае однозначно советуем рынок, но лучше обратиться к местным проводникам.
«Сорун дейиль» на турецком означает «нет проблем». Возьмите от отдыха самое лучшее!
#путешествия #турция #стамбул #еда
____________________________________________________________________________________
Возможно вас заинтересуют другие статьи нашего канала:
Фестиваль тюльпанов в Стамбуле - воспоминания на всю жизнь
Шоппинг в Стамбуле - Топ 3 причин для экстаза!
Лучшие рестораны Стамбула с потрясающими панорамными видами