Голливудская звезда Леонардо ДиКаприо инвестировал деньги и заодно стал консультантом израильской компании Aleph Farms, специализирующейся на производстве "стейков из пробирки". В 2018-2021 годах компания Aleph Farms, базирующаяся в Реховоте, представила стейки и антрекоты, сделанные из говядины, выращенной в лаборатории.
Леонардо ДиКаприо имеет собственный фонд, направленный на защиту последних сохранившихся нетронутых уголков Земли, выработке решений, которые направлены на достижение более гармоничных взаимоотношений человека и природы и обеспечивает финансовую поддержку деятельности по защите биоразнообразия, рациональному использованию морских и лесных природных ресурсов, а также проблемам связанным с изменением климата.
Сколько денег инвестировал актёр в Aleph Farms не разглашается. Известно, что животноводство является одним из главных производителей парниковых газов и как считает ДиКаприо, изменив это, можно добиться улучшения климата.
Вот некоторая информация с сайта Aleph Farms. Время выращивания стейка в "пробирке" составляет 3-4 недели. Стейки выращиваются из натуральных клеток без ГМО и не содержат антибиотиков. Они также проходят строгие испытания на соответствие высочайшим стандартам безопасности и гигиены труда. Весь процесс проходит под руководством опытного шеф-повара с целью обеспечить такой же восхитительный вкус, питательные и тактильные ощущения, как и самые лучшие традиционные стейки. Шеф-повар компании Амир Илан является выпускником Кулинарного института Америки. Он шесть лет проработал в нескольких из лучших ресторанов Нью-Йорка. Сейчас владеет несколькими ресторанами в Израиле.
Aleph Farms имеет свою космическую программу Aleph Zero, направленную на выращивание вкусного мяса независимо от климата или наличия природных ресурсов, в том числе в космосе. Для космоса разрабатывается замкнутая система производства с нулевыми отходами и нулевыми выбросами. Два года назад Aleph Farms совместно с партнёром компанией 3D Bioprinting Solutions произвели первое выращенное в космосе мясо под управлением российского космонавта Олега Кононенко.
Понравился материал - подпишитесь на наш канал !
Другие наши похожие материалы:
Изменение климата и технологии
"Швейцарская модель" по израильски
Что оценили в 8,5 млрд. долларов