Сочная крупная ягода арбуз может стать прекрасной основой для алкогольных напитков. Наливка из арбуза получается сладкой, вкусной, ароматной, с восхитительным цветом! Приготовленный в домашних условиях, этот напиток из арбуза в холодные дни напомнит о тёплом лете! В качестве алкогольной составляющей для наливки подойдет покупная водка, разбавленный этиловый спирт или очищенный самогон без запаха. Сам арбуз должен быть спелым, сладким и сахарным. Крепость наливки составляет – 15-20%.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 1
Время приготовления: 10 д. 15 м. (10 дней для настаивания, 15 минут для подготовки)
Ингредиенты (1 порция)
Арбуз — 600 г (чистый вес)
Водка — 500 мл
Сахар — 100 головка
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: мякоть сочного спелого арбуза, сахар и водку, разбавленный этиловый спирт либо качественный самогон.
2. Арбуз очистить от корок и семян, произвольно нарезать мякоть и выложить в кастрюлю с толстыми стенками.
Обратите внимание: даже одна случайно оставленная косточка арбуза может испортить вкус напитка – появится горечь.
3. С помощью погружного блендера или толкушки для картофельного пюре измельчить мякоть арбуза до жидкого состояния.
4. Поставить арбузное пюре на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить, периодически помешивая, пока мякоть не уменьшится в размере в 2 раза.
Когда масса загустеет, выключить нагрев и немного остудить.
5. Перелить арбузное пюре в банку и всыпать сахар.
Размешать до растворения сахара.
6. Влить в банку водку, закрыть крышкой и поставить в прохладное тёмное место на 7 дней.
Время от времени встряхивать банку.
7. Спустя время процедить наливку через два слоя марли и перелить в бутылку или графин.
Поставить бутылку а холодное место на 3-4 дня для стабилизации вкуса.
8. Подавать наливку охлаждённой.
Приятной дегустации!
Смотрите также
#наливка #арбуз #напиток #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #кулинария