"Траппистское пиво".. это словосочетание давно уже стало синонимом вкусного и необычного пива. Вообще тот факт, что пиво производят непосредственно на территории монастыря, уже может вызвать у некоторых неоднозначную реакцию. Но от этого трапписты только более желанны.
Сегодня мы мысленно перемещаемся в монастырь Вестмалле, что находится недалеко от бельгийского города Антверпен, где монахи с наемными рабочими из мирян производят пиво более известное как Westmalle Trappist.
Сортов всего три! Сейчас на вскидку даже не припомню пивоварню, у которой линейка была бы меньше. Два флагмана пивоварни: Dubbel и Tripel, а также Extra. Интересно, но если во всем мире приставкой extra принято обозначать крепкое пиво, то у Westmalle оно наоборот с пониженным содержанием алкоголя.
В России Dubbel и Tripel продаются уже довольно давно. А с недавнего времени их можно купить и в магазинах Ашан. При этом у этого пива там довольно заманчивый ценник, я приобрёл Westmalle Dubbel всего за 160 рублей.
Westmalle Dubbel это, как можно понять из названия, дюббель в бельгийском стиле. Варится пиво в монастыре с 1865 года, но в 1926 году рецепт был доработан, и, как уверяет аббатство, не менялся до сих пор.
- Алкоголь- 7,0%
- Плотность - 19,43%
- Состав: вода, солод ячменный, сахар, хмель, дрожжи
- Срок годности - 24 месяца
- Цена - 160 рублей
Перед нами бутылочка 0,33 с узнаваемой для Westmalle Trappist фирменной окантовкой у горловины. Очень лаконичная и строгая этикетка. Никаких упоминаний о монахах и рецептах столетней давности. У маркетологов Афанасия и Лысково задергался бы глаз, да, но так тоже можно.
Наливается пиво темно-коричневым цветом. Кофейная пена сначала оседает быстро, но потом словно одеялом ложится на пиво. Аромат винный, сухофрукты, эфиры, чернослив. Вкус сухой, причем во вкусе чувствуется излишняя жженка солода. Изюм, корка хлеба, карамель.
Вкусное пиво, но явно не лучший бельгийский дюббель, который мне приходилось пробовать. Немного пережжённый вкус портит общую картину, от этого фирменный вкус бельгийских дрожжей как-то ушел на второй план. Тем не менее однозначно стоит рекомендовать, особенно за ту цену, по которой это пиво можно взять в Ашане.
Palm. Недорогое бельгийское пиво из Глобуса
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
