Сегодня готовлю вкусную, хрустящую, сочную маринованную капусту с тыквой вместо морковки. Такую капусту я готовлю всю осень и зиму каждый год, все очень просто, быстро и результат всегда на отлично, вечером делаю, а на следующий день уже можно угощаться. Попробуйте, рекомендую!
Необходимые ингредиенты и видеорецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️
Приготовление: тонко нарезаю капусту ножом или шинкую на терке.
Также тонко нарезаю сладкий болгарский перец.
Натираю на терке тыкву, если тыкву не любите, конечно же, можно заменить ее на морковь, но я советую попробовать именно с тыквой. Тем более, что здесь совершенно отсутствует ярко выраженный вкус и запах тыквы. А все, кто пробовал даже не догадался, что это тыква, думая, что это морковь:))
Перемешиваю все хорошо, но не перетираю.
В конце нарезаю немного острого перца, это по желанию:)), можно обойтись и без него.
Отправляю его в миску к капусте, перемешиваю и выкладываю в подготовленную чистую банку, слегка придавливая, но сильно капусту не утрамбовываю.
Для маринада в сотейник вливаю воду, добавляю соль с сахаром перемешиваю и довожу до кипения. Добавляю растительное масло и снимаю с огня. В горячий маринад отправляю уксус, перемешиваю и сразу же заливаю им капусту в банке.
Банку накрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре до полного остывания, а затем отправляю в холодильник на 8-10 часов. Удобнее всего такой салат делать вечером, на ночь отправлять в холодильник, а на следующий день уже можно пробовать!
❗Список ингредиентов указан в первом комментарии или под последним фото, листайте фотогалерею вправо ⤵️⤵️⤵️
А вот и видеорецепт
Всем здоровья и добра! Подписывайтесь на наш канал в Дзен //, Ютуб // Инстаграм и, если вам понравился рецепт, пишите в комментариях, делитесь с друзьями и ставьте лайк 👍- вам всё равно, а нам приятно😊!