Делюсь с вами семейным рецептом вкуснейшей творожной запеканочки с манкой. Готовим без муки, но обязательно нужно протереть творог чере сито! После этого в творог нужно добавить манку с молоком, чтобы запеканочка получилась плотной, сыткой и хорошо держала форму.
Нам понадобится:
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Крупа манная - 30 г (1 ст. ложка с горкой)
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт:
1. Подготовим все ингридиенты
2. Манку засыпаем в миску, заливаем молоком и перемешиваем. После этого оставляем ее настояться
3. Теперь приступаем к творожной массе. Творог обязательно нужно перетереть через сито! Лучше делайте частями. Возьмите творог помягче и пожирнее, тогда тереть будет проще. Творог по итогу должен получится мелки, воздушным, чем-то напоминает кокосовую стружку.
4. Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.
5. Соединяем нашу творожную массу с манкой в молоке.
6. В творожно-манную массу добавляем яйцо, сахар и соль. Все перемешиваем до образования однородной массы.
7. Подготовьте удобную вам форму, бортики и дно смажне сливочным маслом.
8. Выкладывайте творожную массу в форму и не забудьте разровнять поверхность!
9. Отправляем нашу запеканочку в духовку! Готовим 30-40 минут при температуре 180 градусов.
10. Когда запеканка приготовится, дайте ей немного остыть в форме, чтобы ее было проще доставать.
Вот и все, наша запеканка готова.
Приятного аппетита!