Об этом сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев. Он отметил, что с учетом сложившихся условий урожай сахарной свеклы в текущем году достигнет отметки 40 миллионов тонн. Количества сырья будет достаточно, чтобы получить порядка 6 миллионов тонн сахара, тогда как уровень потребления на внутреннем рынке достигает около 4,5 миллиона тонн.
По данным Центра аналитики при Минсельхозе РФ на 6 октября 2021 года собрано 17,1 миллиона тонн сахарной свеклы с 453 тысяч гектаров.
Сезон производства сахара в России наступает в ноябре-декабре, когда весь выращенный урожай свозится на перерабатывающие предприятия. «К тому времени сложится точное понимание, сколько сахара будет произведено в стране и в ЕАЭС и сколько понадобится для удовлетворения внутренних потребностей», - сказал министр.
По данным Росстата средний житель РФ съедает 31 кг сахара за год. Причем, в расчетах учитывался сахар не только в чистом виде, но и в составе кондитерских изделий. Эта цифра почти в 4 раза превышает медицинскую норму (8 кг в год).
Рекордсмен потребления сахара среди всех регионов страны — Ингушетия. Там в среднем потребляют 66,5 килограмма в год. На втором месте Дагестан — 47,5 килограмма сахара в год. Замыкает тройку лидеров Мордовия — почти 43 килограмма сахара в год.