Ну что, дорогие мои, поделюсь с вами рецептом любимого и очень вкусного супчика! Традиционный рецептик супа с клёцками.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 1 шт.
- Сельдерей – 1 шт.
- Мука – 4 ст.л.
- Куриный бульон – 1,5 л
- Соль – 1 ч.л.
- Зелень – по вкусу
- Крупа пшеничная – 1 ст.л.
Приготовление:
1. Лук, морковь, сельдерей и помидор нарезать кубиками.
2. Картофель натереть на мелкой терке, посолить и добавить муку. Замесить крутое тесто. Раскатать в колбаску и разрезать на клецки, размером с мелкую вишню.
3. Овощи потушить в растительном масле с добавлением 100 мл. бульона 2-3 минуты в кастрюле с толстым дном. Залить остальным бульоном, довести до кипения, добавить пшеничную крупу и варить 10 минут на медленном огне.
4. Затем добавить клецки и варить еще 5-7 минут. Положить зелень и дать настояться минут 10. Готово!
#суп #рецепт #клёцки #рецептыссср #вкусно