⏰ Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
🍴 Количество порций: 6 порций
✳ Калорийность (100g): 245 ккал
💰 Стоимость: очень экономно
Палочки на все времена года. И готовятся легко и ингредиенты простые и получается всё вкусно и ароматно.
Приготовление:
Для этого рецепта можно брать любой на ваш вкус полутвёрдый сыр.
Вымойте хорошо яйца.
Разогрейте духовку до до 180°С.
Этап 1
- В сотейник налейте молоко и добавьте сливочное масло;
- Поставьте сотейник на плиту и доведите до кипения.
Этап 2
- Добавьте соль и муку, постоянно помешивайте;
- Варить нужно столько,чтоб тесто схватилось в комок и начало отходить от стенок (≈ 2 минут);
- Переложите тесто в чашу и охладите так, чтоб при добавлении яйца не свернулись.
Этап 3
- Сыр натрите на мелкой тёрке.
Этап 4
- В тёплое тесто добавьте яйца и сыр;
- Перемешайте массу, используя миксер до однородного состояния.
Этап 5
- Переложите тесто в кондитерский мешок;
- Наденьте широкую насадку, либо используйте целлофановый плотный мешок (отрежьте у него один кончик);
- Застелите противень пергаментом;
- Отсадите на пергамент палочки, какой вам пожелается длины;
- Смотрите, чтоб расстояние между палочек было и не сильно большое и не сильно маленькое;
- Сверху посыпьте кунжутом.
Этап 6
- Поставьте в духовку и выпекайте ≈ 30 минут до румяного цвета;
- Палочки остудите и подавайте к столу.
Вкус можно немного менять дополняя палочки натёртой ветчиной или зеленью, либо посыпать сверху кунжутом, солью с травами или специями.