За свою жизнь я перепробовал кучу специальностей и видов деятельности. Был сотрудником зоомагазина,фермером , строителем, мастером по обработке художественного литья , специалистом на пищевом производстве , юристом, учителем физической культуры,собирал авторскую мебель и за все это время я либо делал, либо реставрировал ножи .
Это единственное, что я пронес через все специальности ,года и обстоятельства. На данный момент ))) как это не прискорбно звучит ,это единственное , что у меня получается хорошо и то , то мне приносит удовлетворение . Могу вас заверить , что результат моих работ радует не только меня , но и владельцев , как повредивший свои ножи, так и тех кто их приобретает.
Порой приходится просто освежить завалявшиеся ножи , а иногда и возиться с сильно повреждёнными . Тотальные повреждения и заводские ошибки конечно исправлять тяжело, но в некоторых случаях, это возможно. Достаточно часто встречаются браки ковки на дамаске, особенно тяжело о них сообщать владельцам( они уверенны, что их нож уникален и стоит не малых денег). Но это несмотря на периодичность все же исправимо, в некоторых случаях.Так же бывают банальные браки сборки, когда в погоне за серийностью, производитель удешевляет и ухудшает конструкцию и в этом случае тоже не все потеряно ,но с каждым приходится разбираться индивидуально и выработать какой либо алгоритм по выбору ножа сложно. Возможно моя статья кого-то отпугнёт, напряжёт или остановит перед покупкой, а по сему дам только один совет:
Не сомневайтесь в своем выборе и используйте ножи по назначению.