О выращивании шалфея и его ботанических особенностях мы рассказали в прошлой статье. Сегодня поговорим о том, для чего же стоит его выращивать?
✅ В нем содержится эфирное масло.
В надземной части растения содержится эфирное масло, выход его из соцветий 0,1-0,3% (на сырую массу) и представляет собой бесцветную или слегка желтоватую жидкость с очень своеобразным приятным запахом, напоминающим запах амбры, апельсина и бергамота.
Главной составной частью эфирного масла являются сложные эфиры (50-77%), среди которых ведущее место занимает линалилацетат.
✅ Свежие и сухие соцветия и листья употребляются в качестве приправы для кулинарных изделий, для отдушки сыра, чая и других продуктов.
✅В некоторых странах из цветков получают ароматный хмельной напиток.
✅В Мексике, Чили из корней и молодых стеблей готовят ароматные прохладительные напитки, их размалывают на муку для кондитерских изделий, надземную часть растения добавляют к пиву и вину для придания им мускатного запаха.
✅Листья считаются хорошим средством от моли.
✅Хороший медонос. Медопродуктивность150-200 кг/га.
✅В пищевой промышленности эфирное масло шалфея мускатного используется при изготовлении ликероводочных и кондитерских изделий для придания им аромата муската.
✅В табачной промышленности оно применяется для ароматизации дорогих сортов табака.
✅Создание духов невозможно без компонентов, извлекаемых из шалфея.
✅Высыхающее жирное масло используется для получения олифы высокого качества.
✅Шалфей очень декоративен, его можно размешать вдоль дорожек, у мест, отведенных для отдыха.
✅ В медицине:
Надземная часть в период цветения используется в медицине для ванн и апликаций при полиартрите, деформирующем артрозе, трофических язвах.
Маслом с успехом лечат ожоги и долго не заживающие язвы, стоматиты.
Остающееся после извлечения масла сырье употребляют для лечебных противоревматических ванн; для лечения хронических заболеваний опорно-двигательного аппарата и периферической нервной системы (радикулит, ишиас)
Растения обладает антибактериальными свойствами, содержит фитонциды.
✅ В народной медицине растения использовали при мочекаменной болезни, ревматизме, тахикардии, отвар надземной части на молоке применяли как противокашлевое, ароматическое и улучшающее пищеварение средства, а также против головной боли.
❗️Напомним, что купить семена шалфея Вы можете на сайте нашего интернет-магазина AILITA-SHOP.RU