Салат из баклажанов, помидоров и яиц – это отличный выбор для сытного и вкусного обеда. Овощной салат готовится просто, а вкус у закуски на высоте. Холодную закуску можно подать вместе с тостами или хлебом, а также – дополнить любым мясным блюдом. Чтобы сделать салат из овощей менее острым, можно исключить из блюда горчицу и чеснок.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 3,80 г Жиры 10,59 г Углеводы 3,71 г
- Калорийность 126 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
25 минут - Активное время приготовления
20 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 порции (500 г)
- Томаты — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Яйца — 2 шт
- Горчица — 1 ч.л
- Лук — 1 шт
- Майонез — опционально
- Зелень
- Рафинированное масло — 5 мл
- Чеснок — 2 дольки
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Для начала нужно измельчить лук и пассеровать.
Шаг 2
Добавить баклажаны, рубленые кубиком. Обжарить компоненты до готовности.
Шаг 3
Добавить в салатник измельченные яйца.
Шаг 4
Высыпать баклажаны.
Шаг 5
Добавить измельченные томаты.
Шаг 6
Всыпать измельченную зелень, чеснок и горчицу.
Шаг 7
Заправить салат соусом.
Шаг 8
Сытный баклажанный салат готов!
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на наш канал! С нами готовить просто и быстро! Мы пошагово расскажем вам, как правильно и вкусно приготовить любимую домашнюю еду из самых простых ингредиентов - холодные закуски и салаты, блюда из рыбы и мяса, десерты и, конечно, полезные лакомства для ваших любимых детей.
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото
***********************************************************
Вам понравится:
Салат из баклажанов «Меланзана» - диетический рецепт теплого салата
Крабовый салат с моцареллой и кукурузой – быстрый рецепт вкусного салата с сыром