Порций: 8
Время готовки: 40 минут
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- Яйцо 3 шт
- Сахар 100 гр
- Ванильный сахар 10 гр
- Растительное масло 100 мл
- Мука 200 гр
- Разрыхлитель 10 гр
- Щепотка соли
Любите выпечку с бананами? Или у вас лежат 3 спелых банана, и вы не знаете, что из них приготовить? Тогда предлагаем вам рецепт невероятно ароматного бананового хлеба, на замес теста для которого уходит всего несколько минут. Секрет: чем меньше вымешивается тесто, тем более вкусным и нежным получается хлеб! По структуре он похож на кекс, но, как ни назови – безусловно, это очень вкусно!
Шаг 1.
Подготовить ингредиенты. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.
Шаг 2.
Форму смазать маслом, посыпать мукой, встряхнуть излишки и убрать форму в холодильник.
Шаг 3.
Два банана почистить, размять вилкой и смешать с яйцами.
Шаг 4.
Добавить обычный и ванильный сахар, соль, масло.
Шаг 5.
Всыпать муку и разрыхлитель. Размешать ингредиенты в миске. Однородной консистенции при этом добиваться необязательно, достаточно размешать до соединения ингредиентов.
Шаг 6.
Вылить тесто в форму, разровнять. Один банан почистить, разрезать вдоль и положить сверху.
Шаг 7.
Выпекать в середине разогретой духовки около 40 минут. Готовность можно проверить спичкой - она должна выходить из середины хлеба сухой.
Шаг 8.
Вынуть из духовки, остудить и достать из формы.
Банановый хлеб готов. Приятного аппетита!