«Птичье молоко» - это очень вкусный десерт, рецепт которого чрезвычайно прост. Пирожные получаются очень нежными, сладкими и простыми в приготовлении. Для этого десерта не нужна духовка или плита! Состав пирожных простой, а все ингредиенты – доступные. «Птичье молоко» по этому рецепту получится у каждого!
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 6,26 г Жиры 1,58 г Углеводы 47,87 г
- Калорийность 207 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
3 часа 20 минут - Активное время приготовления
10 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 750 грамм
- Сгущенное молоко — 100 мл
- Сахар — 175 г
- Ваниль
- Масло сливочное — 100 г
- Желатин — 18 г
- Белки — 100 г
- Соль — щепотка
- Вода — 60 мл
- Шоколад — 50 г
- Молоко — 20 мл
- Вода для желатина — 100 мл
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно сварить сахарный сироп. Следует соединить воду, ваниль и сахар. Добавить немного лимонного сока или кислоты. Довести до кипения, после чего варить смесь пять минут.
Шаг 2
Залить водой желатин, а затем растопить смесь.
Шаг 3
Взбить мягкое масло со сгущенным молоком.
Шаг 4
Взбить белки до стойких пиков. Ввести горячий сироп порционно, а затем – растопленный желатин. Добавить смесь из масла и сгущенки и взбивать пышную массу еще две минуты.
Шаг 5
Вылить мусс в форму и отправить в холод на два часа.
Шаг 6
Сварить глазурь из шоколада и молока. Полить глазурью суфле и отправить десерт в холод еще на час.
Шаг 7
Нежные пирожные готовы!
Приятного аппетита!
***********************************************************
Подписывайтесь на наш канал! С нами готовить просто и быстро! Мы пошагово расскажем вам, как правильно и вкусно приготовить любимую домашнюю еду из самых простых ингредиентов - холодные закуски и салаты, блюда из рыбы и мяса, десерты и, конечно, полезные лакомства для ваших любимых детей.
***********************************************************
Не забудьте посетить наш сайт Дам рецептик! Самые вкусные и простые пошаговые рецепты с фото
***********************************************************
Вам понравится:
Десерт без выпечки «Креманка» - простой рецепт пирожных на молоке
Пирожные с ванильно-апельсиновым кремом – рецепт нежного десерта из заварного теста
Нежные бисквитные пирожные – рецепт простого и аппетитного десерта