Кухонные лайфхаки - это очень актуальная тема для любой хозяйки. Если вы не читали первую часть, то переходите по этой ссылке. Я же буду дальше делиться лайфхаками для приготовления вкуснейших блюд на вашей кухне.
Определяем готовность варенья
Мы привыкли, что наши мамы и бабушки постоянно делают запас варенья на целый сезон. Но знаете ли вы, как у них получаются определить готовность варенья ? Можно это сделать только при помощи наблюдения. Как только ягоды и фрукты распределены в сиропе равномерно и уже не всплывают, то варенье готово и стоит выключать плиту.
Посуда и выпечка
Всегда важно хорошенько вымыть и вытереть посуду, прежде чем смешать в ней нужные ингридиенты. Потому что даже капля масла, жира или воды очень губительная для яичных белков. Это простой, но очень важный лайфхак, поэтому будьте внимательны !
Как хорошо взбить белки ?
Как идеально взбить белки ? Этим вопросом часто задаётся любая хозяйка. Для начала вам нужны максимально свежие яйца, которые нужно заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры для лучшего взбивания. После того как вы аккуратно отделите желтки от белков, добавьте ко вторым щепоточку соли, ну или можно лимонной кислоты. Взбивайте на минимальной скорости постепенно увеличивая темп.
Сочный фарш
Приготовить вкусные котлеты довольно легко. В процессе перемешивания фарша добавьте в него пару ложек ледяной воды и немного растительного масла. Котлеты получатся изумительные !
Жарим хрустящую картошку
Вкусная и хрустящая картошечка, которую только сняли со сковороды и подали с холодным кефиром - это просто волшебное блюдо ! Но к сожалению не у всех выходит добиться такого вкуса. Всё просто, нарезанные дольки нужно промыть и подсушить бумажным полотенцем. Этот способ не даст картофелю склеиться и прилипнуть ко дну сковороды.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии. Эти небольшие действия помогают статьям на канале стать ещё лучше !!!
#кухня #лайфхаки #полезные советы #быстро #вкусно #просто #кулинария #рецепты