Всем доброго времени суток! Продолжаю делиться рецептами из кабачка и особенно теми, как незаметно накормить семью блюдами из них. Сегодня будем готовить курочку! Можно оставить и на ночь. Главное - в холодном месте. Получается очень вкусная подливка к макаронам и рису. Приятного аппетита!
Всем доброго времени суток! Продолжаю делиться рецептами из кабачка и особенно теми, как незаметно накормить семью блюдами из них. Сегодня будем готовить курочку!
- Курочку рубим на небольшие кусочки, промываем, солим и оставляем мариноваться в приправах для курицы.
Можно оставить и на ночь. Главное - в холодном месте.
- Замаринованные кусочки курицы слегка подрумяниваем с обеих сторон на сковородке на растительном масле без запаха.
- В это время в другой сковороде обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.
- К луку добавляем тертую морковку и жарим минут 5. Затем измельчённый чеснок. И снова пассеруем несколько минут.
- Добавляем нарезанный кубиками кабачок и томим минут 5 - 7.
- Теперь добавляем томаты, перемешиваем, томим минут 5.
- Берём казан или другую подходящую ёмкость, выкладываем в нее курочку, сверху овощную смесь и заливаем двумя стаканами воды. Ставим на небольшой огонь минут на 40 - 50.
- Шинкуем пучок петрушки, отправляем её в наш казан.
- Перемешиваем и томим минут 10.
Получается очень вкусная подливка к макаронам и рису.
Приятного аппетита!