Найти тему
tasty_notebook

Сырники как в До-До пицце. Пытаемся повторить вкус знаменитых сырников - нежных и воздушных

Оглавление

Многие сходятся во мнении, что самые вкусные сырники, которые они когда-либо пробовали, готовят До До пицце. Недавно я наконец-то попробовала их, и очень захотела приготовить такие же. Только вот проблема: в интернете можно найти все, но не рецепт этих сырников.

Сама компания не торопится раскрывать секрет своих знаменитых сырников. На упаковке содержится вполне лаконичный состав: творожный продукт, яйцо, сахар, мука высшего сорта и растительное масло. 

Это традиционные для приготовления сырников продукты. Только вот на выходе получаются совсем другие сырники. Как быть?

Методом проб и ошибок получила рецепт нежных воздушных сырников, которые весьма близко подобрались к оригиналу. Я бы дала им процентов 65-70 совпадения. 

Ингредиенты 

  • Творог 350 гр
  • Мука 2 ст.л.
  • Сахар 3 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1/3 ч.л.
  • Ванилин по желанию  

Приготовление

❗️Важный момент - выбор творога. Лучше взять не очень жирный в виде творожной массы. Можно, конечно, поработать блендером с зернистым, но тут не всегда удаётся пробить творог до пастообразного состояния. 

Шаг 1 

Взбиваем яйцо с сахаром до посветления массы и рисующего венчика. 

-2

Шаг 2 

Творог смешиваем с мукой и разрыхлителем. Если нужно пробиваем блендером. Добавляем яичную смесь и аккуратно перемешиваем. 

-3

Шаг 3 

Высыпаем на стол немного муки и выкладываем творожную массу. Скатываем ее в колбаску и делим на части. Сырники должны получиться пузатыми, но не слишком крупными. 

-4

Шаг 4 

С помощью стакана формируем будущие сырники, придавая им ту толщину, которая вам нравится. 

-5

Шаг 5

Выпекаем на предварительно разогретой сковороде на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Можно смазать сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисти - совсем чуть-чуть. 

-6

Сырники получаются мягкими и нежными. Только есть их нужно, пока теплые. Потом эта воздушность теряется и сырники перестают таять во рту. 

-7

Приятного аппетита! 

Буду совершенствовать рецепт дальше. Понятно, что идентичности не будет, поскольку в До До свои сырники готовят в печи. Но достойный аналог приготовить можно. 

-8

#еда #еда и рецепты #сырники рецепт #сырники как в додо пицца #сырники из творога #готовим дома #готовим вкусно #сырники на завтрак #быстрый завтрак #завтрак для всей семьи

Еда
6,93 млн интересуются