Топ - 3 рецепта приготовления гречки для разнообразия вашего рациона

Гречка - благородная каша, с большим содержанием такого микроэлемента, как железо. В 1990 году гречка была дефицитом в СССР, сейчас это сложно представить, но все же так было. Но гречка считается каша на любителя. На сегодняшний день существует много рецептов гречки как в сладком, так и в соленом виде.

Гречка с овощами.

Что нам понадобится:

• 200 грамм гречневой крупы
• 400 мл воды
• 2-3 луковицы
• 1 крупная морковь
• 2 средних помидора
• 1 средний кабачок
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Приготовление.

1. Кабачок, лук и помидоры нарезаем мелкими кубиками.
2. Морковь натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс, либо мелко крошим.
3. На хорошо разогретую сковороду с маслом высыпаем чеснок и лук, обжариваем до золотистого цвета, добавляем морковь и кабачок.
4. К овощам добавляем соль и перец. Перемешиваем и обжариваем все овощи.Добавляем нарезанные помидоры, перемешиваем и всыпаем промытую гречку. Перемешиваем и вливаем воду.
5. Накрываем крышкой и тушим до готовности гречки.

Приятного аппетита!

Гречка с куриными фрикадельками.

Что нам понадобиться:

• 250 грамм гречневой крупы
• 1 луковица
• 3 столовые ложки сметаны
• 300 грамм куриного фарша
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль и специи по вкусу

Приготовление.

1. Лук нарезаем полукольцами и отправляем в разогретую с маслом глубокую сковороду.
2. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем его к луку. Перемешиваем.
3. Сметану вливаем к луку с чесноком и заливаем 400 мл воды. Перчим и солим. Накрываем крышкой и доводим до кипения.
4. Всыпаем гречку. Тушим 3 минуты под закрытой крышкой.
5. Солим и перчим фарш, перемешиваем и формируем из него фрикадельки.
6. Выкладываем фрикадельки в гречку, закапываем их. Вот как на фото.

7. Накрываем крышкой и тушим до готовности фрикаделек и гречки.

Приятного аппетита!

Гречка с грибами.

Что нам понадобится:

• 250 грамм гречки
• 400 грамм грибов
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль и перец по вкусу
• подсолнечное масло
• 30 грамм сливочного масла

Приготовление.

На разогретую сковородку выливаем подсолнечное масло и кладем кусочек сливочного.

Крошим лук четверть кольцами и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.

К луку добавляем натертую морковь на крупной терке, перемешиваем. Обжариваем 3 минуты и снимаем с плиты.

На сухой сковороде обжариваем грибы под крышкой, чтобы они выпустили воду. Добавляем соль и перец. Когда грибы полностью выпустят воду, снимаем их с плиты.

Отвариваем гречку. Промытую крупу заливаем половиной литра воды, накрываем крышкой и варим до готовности.

Затем смешиваем гречку с овощами и грибами.

Приятного аппетита!