Всем привет, мои подписчики и читатели!
Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью! Употребляйте спиртные напитки ответственно и в меру!
Начинаем рассказывать об авторской версии ТОП-10 французских коньяков VSOP. И сегодня о классных коньяках, которые не вошли в ТОП по объективным и субъективным причинам.
Первый коньяк, который не попал в ТОП - коньяк Michel Couprie VSOP, мой первый VSOP от малых коньячных домов Франции, моя первая коньячная любовь!
Коньячный дом Cognac Couprie основан в 1730 году и находится в самом сердце терруара Grande Champagne в местечке Ambleville. С 1750 году проводят дистилляцию. Весь процесс производства коньяка от выращивания винограда до розлива в бутылки сосредоточен в небольшом поместье. Выдержка дистиллятов сначала (от 18 до 24 месяцев) осуществляется в новых бочках, затем — в старых. Площадь виноградника составляет 9 га. Сорт винограда — Уни Блан.
Букет: сладкий, не очень интенсивный, спиртуозность отсутствует. Сразу после откупоривания — сладкий крымский портвейн и каштановый мед. Затем идет волна темных сухофруктов: мясистый чернослив, крупный изюм. Ее сменяет очень сладкий маринад. Все это в обрамлении легкого дуба.
Вкус: совсем не спиртуозный, густой, фруктово-медовый, очень сладкий, но не приторный: чернослив, инжир, изюм, сладкий маринад, темный мед, деликатный дуб. Тело плотное, пьется очень легко, содержимое бутылки убывает катастрофически быстро!
Послевкусие: средней продолжительности, сладковато-терпкое.
Резюме: чудовищно питкий Коньяк! Долгое время только его и покупал. И сейчас — он постоянный обитатель моего бара в современной версии.
Первый коньяк, как первая любовь! В ТОП не включен по этой причине.
Французский коньяк Galard Bonnefoy VSOP
Коньячный дом расположен недалеко от городка Триак в субрегионе Фэн Буа.
В 1895 году Абель Галар,торговец вином и спиртными напитками, приобрел винодельческое поместье площадью в 6 гектаров недалеко от Ярнака в регионе Шаранте. Моис Галар, сын Абеля и Луизы, родившийся в 1885 году, унаследовал семейное поместье, расширил площадь виноградников и женился на Жанне.
В 1909 году, в год географического разграничения области коньяка, родился их сын Леонсе де Галар.
Леонсе решает идти по стопам отца. Он осваивает навыки дистилляции у мастеров знаменитого Дома Мартель, который в 1932 году устанавил свой первый перегонный аппарат в регионе Шаранте. Поль Галар, сын Леонсы и Ивонны, рожденный в 1933 году, продолжает карьеру винодела.
После окончания второй мировой войны, Поль возобновил производство коньяка и бренди со своей матерью и сестрами.
Энтони Галар,сын Поля и Даниэль, родившийся в 1976 году продолжает пятивековую традицию своей семьи.
Длительное время коньячный дом Galard Bonnefoy продавал свои спирты крупным коньячным производителям, а начиная с 2017 года, стал также продавать коньяки под своим брендом.
Букет: немного спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края бокала, свежий, умеренно сладкий, фруктовый. Много свежих фруктов - абрикос, тропическое манго, айва, спелое яблоко. Очень приятный и завораживающий!
Вкус: яркий, дерзкий, нежно сладкий, "тропический", фруктовый. Ананас, манго, маракуйя. Немного дубовой бочки и восточных пряностей. Тело напитка не очень плотное. Пьется очень легко и с огромным удовольствием!
Послевкусие: среднее по продолжительности, древесно-фруктовое с нотками специй, очень приятное!
Резюме: прекрасный коньяк в своей категории, мне понравился! Яркий, свежий, тропический! Экзотические фрукты!!! Его предназначение достаточно широко: послужит дополнением к дружеской беседе, отличный дижестив! Рад знакомству с этим коньяком, тем более, что неизвестно, появится ли он в России!
Нет его в России, нет и в Рейтинге!
Французский коньяк Roullet Organique VSOP.
Коньяк Roullet Organique VSOP произведен из винограда сорта Уни Блан и выдержан в дубовых бочках 8 лет - это в два раза дольше срока выдержки, разрешенного законом для этой категории.
Био-коньяк Roullet Organique VSOP - одна из самых ярких новинок в серии лимитированных релизов, выпущенных по случаю 250-летия Коньячного дома Roullet. Изготовлено всего 726 бутылок. По этой причине и не включен в рейтинг, хотя и очень хорош!!!
Букет: не спиртуозный, яркий, нежный, свежий, сладкий, фруктовый, с нотками, перца, специй и мёда. Очень приятный!
Вкус: не спиртуозный, "крепкий", брутальный, но очень элегантный, сладковатый, насыщенный, древесно-фруктовый. Пьется очень легко и с огромным удовольствием! Хочется добавки!
Послевкусие: мощное, средней продолжительности, терпкое, с дубовой горечью, нотками фруктов и специй, чуть подвязывающее.
Резюме: отличный Коньяк, давненько не встречал таких в категории VSOP! Яркий, свежий, брутальный, древесно-фруктовый! Пожалуй, это - один из лучших французских коньяков в своей возрастной категории - из числа тех, с которыми посчастливилось познакомиться! Общение с этим коньяком оставило теплые и незабываемые впечатления!
Релиз распродан!!! Кто не успел - тот опоздал!!!
Для меня Коньяки Michel Couprie, Galard Bonnefoy ,Roullet Organique VSOP - одни из лучших в своей категории! Встречу их - буду рад новому общению!
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за ваши лайки, комментарии и новых подписчиков