Не, я ничего не имею против кофе, более того: люблю его и пью по несколько раз в день.
Когда на улицах стали появляться точки "кофе навынос" это вызвало мой неподдельный восторг: можно заказать стакан напитка, перелить в термокружку (это мое личное ноу-хау) и топать по своим делам с ароматным горячим напитком в руках.
Однако когда точки с кофе начали вытеснять с улиц весь другой #фаст-фуд - загрустила. Дело в том что я часто ем набегу (потому что другого времени просто нет), и стакан кофе не заменит хот-дога. Я уж не говорю о такой пище богов как #шаурма
Место моей работы находится в самом центре Москвы, и тем удивительнее мне было узнать что быстро поесть в округе невозможно.
Единственное кафе возле метро было красивым, пафосным и как сейчас модно - крафтовым. Ну знаете наверняка: мебель в стиле #рустик (это когда кажется что не только колготки стулом порвешь, но и у камуфляжных штанов немного шансов пережить обед на этом предмете интерьера; деревянная доска над стойкой, напоминающая школьные годы чудесные, на которой мелом написаны непонятные слова с понятными ценами; заказанную еду приносят непременно на крафтовых деревянных досках, при этом доска с мясом щедро посыпана крупной солью, а доска с любым другим блюдом украшена еловыми иголками и шишками можжевельником.
Никогда не заказывала в таких местах суп - боюсь что его тоже на доске подадут.
Пиво - непременно крафтовое, 110 видов и Боже упаси спросить официанта о других напитках: юноша посмотрит на тебя как принц на мышь и задумчиво предложит карту крафтового кофе. В которой тоже все буквы русские, но складываются не в знакомые слова, а в алхимический рецепт. Велика вероятность что после употребления сего напитка произойдет с тобой тоже что с небезызвестной Алисой в стране чудес.
Прибежище вайперов и берберов не пережило прошлогоднего локдауна, и хозяин заведения (он по совместительству является владельцем чудесного шарпея, который нас и познакомил) решил перепрофилировать место.
Открылась там очередная точка с кофе на вынос, круассанами и чизкейками. Четвертая в радиусе 10 метров от входа в метро.
Довольно скоро к кофе присоединилась точка с шаурмой, и я обрадовалась. Зря. Шаурма была невкусной, чебуреки - несъедобными, самсой хотелось накормить повара, потому что даже бездомную собаку кормить ЭТИМ не стоит.
Владелец задумался: что не так? Почему люди не возвращаются повторно? Может быть произвел "контрольную закупку", может еще как то попробовал еду втихаря (искренне надеюсь что его Баффи не выступал дегустатором) и сменил Мастера шаурмы (именно так, не больше не меньше, было написано на бейдже человека у вертела). И повара сменил. И тетку- уборщицу.
И дело пошло)) Шаурма стала вкусной, за ней в дневное время всегда очередь. Появился прилавок с шашлыками, и пожилой улыбчивый дядя Ашот (именно так значится на бейдже, приколотом к белоснежному кителю) жарит их в электрическом гриле по заказу; рядом примостилась небольшая витрина с пахлавой, трубочками с кремом и ватрушками. Обычными не крафтовыми и не модными но вкусными десертами. Часто вижу как юноши и барышни из соседних контор покупают #кофе с непроизносимым названием и сложносочиненным составом (точка с кофе осталась как осколок крафтового прошлого), а потом берут кусок макового рулета или ромбик пахлавы.
Недавно появилась микро-витрина с обедами: три вида гарнира, три вида горячего (мясо/курица/котлета) и пара простейших салатов.
На этом все - зал перестал вмещать желающих быстро перекусить, и для именно обедающих служащих открыли отдельный закуток с общим длинным столом.
Здравый смысл и прагматизм успешно победил моду)
Подписывайтесь, ставьте лайк, комментируйте.
Ваша сытая Нос-к-Носу))