Как и сколько варить картошку?Различные рецепты и правила приготовления картофеля.

Картофель - один из самых популярных овощей как в России, так и за рубежом. Поэтому неудивительно, что начинающие кулинары сталкиваются с вопросами: как варить картошку , как долго варить картошку , как варить картошку с кожурой и так далее.

Как долго варить картофель?

• Очищенный картофель варят 20-25 минут , свежий - 10-15 минут .
• Картофель с кожурой варят 25 минут , свежий - 20 минут .
• Варить для супа мелко нарезанный картофель 12-15 минут .
• Картофель варить в микроволновке 10-12 минут .
• В универсальной кастрюле можно приготовить картофель за 30 минут в режиме «Варка на пару» .

Как приготовить вкусный картофель

Перед тем, как убрать кожуру молодого картофеля, вымойте его под холодной водой. Картофель следует промыть и почистить непосредственно перед варкой. Чтобы вкусно приготовить картошку, соблюдайте следующие правила:

• Положите картофель в кипящую воду, чтобы сохранить часть витаминов.
• Картофель варить на медленном огне, чтобы крахмал набухал равномерно.
• Очень крупные клубни картофеля разрезать пополам.
• При закипании вода должна полностью погружать картофель.
• Картофель посолить за 10 минут до этого. до конца варки.
• Не рекомендуется открывать крышку при варке картофеля.
• Убедитесь, что картофель приготовлен (вилкой) - если картофель легко ударяется, кастрюлю можно снять с огня.

Время приготовления очищенного картофеля - около 20-25 минут .

Вот еще несколько советов:

• Чтобы картофель приготовился быстрее, рекомендуется добавить в воду кусок сливочного масла весом около 20 граммов, таким образом сократив время приготовления до 5 минут.
• Чтобы картофель не опадал, слейте немного горячей воды и залейте холодной водой.
• Чтобы картофель не закипел, добавьте столовую ложку 6% -ного уксуса в 1 литр воды.
• Можно заправить отварной картофель различной зеленью.

#картофель

Как приготовить картофель с кожурой

Если вам нужно приготовить очищенный картофель для салата или другого блюда, следуйте этой инструкции:

1. Картофель тщательно вымыть. Выбирайте клубни картофеля среднего размера.
2. Положите картофель в воду так, чтобы вода полностью покрыла его.
3. Накройте кастрюлю крышками. Когда вода закипит, варим картофель 20 минут.
4. Слейте горячую воду. Картофель залить холодной водой и подержать 30 секунд.
5. Картофель легко почистить и съесть.

Общее время приготовления картофеля с кожурой - 25 минут.

Запеченные в духовке ломтики картофеля с зеленью

Ингредиенты:

• Картофель , 1 шт
• Оливковое масло , 2 ст.л
• Тимьян, нарезанный
• Черный перец
• Майоран, измельченный
• Розмарин , сушеный
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель очищенный (свежий можно неочищенный), нарезать кружочками, переложить в миску. Посыпать измельченной зеленью, посолить, поперчить. Влейте оливковое масло и все хорошо перемешайте.
2. Постелить противень бумагой для выпечки, выложить картофель. Выпекать в духовке при 200 градусах ,около 20-30 минут, пока не подрумянится.

#картофель #рецепты из картофеля #готовим картофель #быстрый рецепт #простые рецепты с фото #жареная картошка #как жарить картошку