Радужная Пицца с Лепешками

Попробуйте радугу с этой вкусной и здоровой веганской пиццей с радужным лепешечным хлебом! Наполненный разноцветными овощами и хумусом, это праздник не только для вашего живота, но и для ваших глаз!

Ингредиенты

1 разогретая лепешка

1/4 красной луковицы

1/4 зеленого болгарского перца

1/4 стакана кукурузных зерен

5 апельсиновых помидоров черри

1/4 красного болгарского перца

2 столовые ложки хумуса

Черный перец, по вкусу

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 190°C / 375°F и выстелите противень пергаментной бумагой.
2. Все овощи нарезать кубиками.
3. Равномерно намажьте хумус на лепешку.
4. Аккуратно разложите нарезанные кубиками овощи поверх хумуса в порядке красного лука, зеленого болгарского перца, кукурузных зерен, помидоров черри и, наконец, красного болгарского перца.
5. Слегка сбрызните лепешку маслом и выпекайте в течение 10-15 минут или до тех пор, пока красный лук не станет слегка карамелизованным.
6. Выньте лепешку из духовки. Сверху посыпать черным перцем. Нарежьте ломтиками и наслаждайтесь!

Примечания

• Не стесняйтесь использовать лепешки, соответствующие вашим диетическим потребностям (например, без глютена).
• Не стесняйтесь заменить любой из овощей чем-то другим того же цвета.
• Вы можете отказаться от кулинарного спрея, если избегаете жира.