Довелось в первый раз в жизни приготовить себе самостоятельно. Безусловно, до этого я варил пельмени, сосиски или отваривал яйца, но всё это, словно писать бульварный роман. А вот когда готовишь что-то действительно стоящее, то создаётся ощущение, будто садишься за огромный роман. Берёшь чернила (продукты) и творить на бумаге (на плите/духовке).
Всегда обожал картофельную запеканку, поэтому именно её и решил сделать венцом ужина. Для классического рецепта нам пригодится картофель, помидоры, лук, домашний фарш, сыр и приправа: паприка, чеснок, базилик и болоньезе. Всё аккуратно чистим, приготавливаем, размораживаем фарш и готовимся к творению.
Достаём холст - в нашем случае сковороду. Поливаем подсолнечным маслом, после чего укладываем обжаривать фарш, помидоры, лук (по данной схеме). Сверху накидываем необходимые приправы, в том числе соуз болоньезе - именно он делает подобную запеканку настолько вкусной и аппетитной.
В это время, пока жарится фарш со всеми составляющими, моем и очищает картофель. Бросаем его в воду и варим. Когда поймём, что он готов, мнём, заливаем молоком, в конечном итоге - превращаем в картофельное пюре. Мятую картошку выкладываем на форму для выпекания.
Сверху накладываем уже обжаренный фарш с остальными ингредиентами и минут на 30-40 отправляем в духовку. К слову, это время можно потратить на чтение книг, просмотра 1 серии короткого сериала или на посещение моего блога. Да, это навязчивый намёк на то, что можно подписаться, поставить "нравится" и оставить коммент. Ну, а мы двигаемся дальше!
Отправляемся на кухню по истечению заложенного срока. Открываем духову, вытаскиваем нашу керамическую форму и наслаждаемся полученным результатом (если он, конечно же, удался). В моём случае всё получилось неплохо, учитывая, что готовил я первый раз и с помощью различных рецептов с интернета.
Совсем недавно я крайне скучал по дому, из которого переехал на съёмную квартиру. В первую очередь, главное разочарование - это отсутствие нормальной еды, но я понемногу свыкаюсь. Вот начал готовить самостоятельно. Может, первый блин и вышел комом, но получилось вкусно. Делитесь своими рецептами для будущих статей в комментариях. Всем пока-пока!