Любители хорошо охмеленного пива знают, что чем свежее пиво, тем ярче хмелевая горечь в нём. За счастье купить IPA или пилснер свежего розлива. Потому, узнав что новая варка IPA "DальноBOY" появилась в продаже, я, несмотря на дождь, устремился после работы в бар "Аббатское" что на ул. Стара Загора 48.
Так как я уже пробовал это пиво, то решил взять две бутылочки. "Аббатское" варит его уже давно, вероятность неудачной варки минимальна. Предыдущий обзор можно прочитать здесь:
DальноBOY - интересное крафтовое пиво из Тольятти.
ДальноБой. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.
А вот и отличие, пиво теперь пастеризованное. Срок годности увеличился с 4 месяцев до полугода.
Состав: вода, солод светлый ячменный карамельный, хмель.
Алкоголь 6%, плотность 14%, горечь 40 IBU, объём 0,5л, цена 118 рублей.
Произведено: ООО "Бенц", Самарская область г. Тольятти.
Розлив 22.09.2021, пробую 23.09.2021. Раньше попробовать было нельзя, пиво поступило в продажу только сегодня)))
Эль мутный, тёмно-янтарного цвета. Пены немного, для галочки. Аромат насыщенный: цитрусов и сладких тропических фруктов. Карбонизация средняя. Во вкусе сладкие фрукты, цитрусовые леденцы и небольшая грейпфрутовая горчинка. Послевкусие елово-цитрусовое с продолжительной хмелевой горечью, которая оседает на языке и нёбе, приятно пощипывая. Тело напитка средней плотности, алкоголь скрыт.
Вывод: Приятный вкусный IPA для массового потребления. В меру горький, чтобы не спугнуть обычного потребителя, в меру сладкий, чтобы не отпугнуть биргиков. Все по канонам, а свежесть идёт приятным бонусом!
Тольяттинские аббаты подтверждают своё мастерство! Жду новых сортов, а то я все попробовал уже))). Хотелось бы, брутальный IPA c Горечью под 100 IBU или русский имперский стаут крепостью больше 10%))).
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
