Этот замечательный соус - просто находка, потому как он подходит под всё: смело добавляйте его в пиццу, бутерброды, пасту, гречку, рис, булгур.. Во всё, что душа пожелает, соус дополнит вкус любого блюда!
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 150 мл сливок 20%(это важно) жирности
- 2 зубчика чеснока
- 50 г творожного сыра
- Растительное масло
- Прованские травы
- Соль, перец по вкусу
Давайте начнём готовку!
1. Нарежьте лук и шампиньоны на небольшие кусочки и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, периодически помешивая.
2. Далее добавляем в смесь грибов с луком сливки 20% жирности, прованские травы и соль по вкусу, помешиваем и ждём загустения массы.
3. В блендер кладём творожный сыр, 2 зубчика чеснока, грибы с луком и сливками и измельчаем продукты до нужной консистенции. (если хотите, чтобы соус был однородным, то измельчайте дольше, но также можно оставить в соусе кусочки грибов).
4. Наш соус готов, теперь вы можете добавлять его куда душа пожелает. Удачных экспериментов вам и приятного аппетита!