Не полакомиться инжиром в сезон – это просто преступление! У многих из нас нет доступа к свежему инжиру, потому что этот фрукт очень быстро портится и его очень сложно транспортировать, но, если вы увидели свежий и спелый инжир - берите не раздумывая. В этой статье мы расскажем вам о том, какую пользу для организма несет свежий инжир.
Из этой статьи вы узнаете:
- калорийность инжира;
- польза инжира;
- какие противопоказания есть у этого фрукта;
- чем полезен инжир при похудении;
- рецепт интересного салата с инжиром.
Инжир также называют смаковницей, фиговым деревом, винной ягодой. Специалисты утверждают, что существует более тысячи сортов инжира. Цвет мякоти и плода зависит от сорта, но есть у них и общие черты. Все плоды инжира имеют форму луковицы, плотную кожуру и мякоть от нежно-розового до ярко-красного цвета с множеством семян внутри. По вкусу свежий инжир напоминает нечто среднее между персиком и клубникой.
Калорийность свежего инжира составляет 49 ккал на 100 грамм.
Полезные свойства инжира
В составе свежего инжира содержатся клетчатка, фруктоза, глюкоза, бета-каротин, витамины В1, В2, В5, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор и натрий, органические кислоты и дубильные вещества. По содержанию калия инжир уступает только орехам, превосходя собой даже банан, а наличие этого минерала необходимо для нормальной работы сердечной мышцы и кроветворения. Кроме того, инжир способен в короткие сроки восстановить солевой баланс и снизить артериальное давление у гипертоников. По содержанию железа инжир превосходит яблоки, а повышенное содержание витамина В6 в плодах инжира помогает бороться с депрессией и осенней хандрой.
Плоды инжира оказывают благотворное влияние на организм при простуде и астме. Научно доказано, что инжир обладает противомикробным и противогрибковым действием.
Вред инжира
Что для одного является лекарством, для другого может стать ядом, но это не про инжир. У этого плода практически нет противопоказаний, кроме аллергических реакций, которые случаются крайне редко. Свежий инжир в сезон можно употреблять всем в умеренных количествах. С осторожностью отнестись к фрукту стоит гипотоникам и людям, предрасположенным к мочекаменной болезни.
Чем полезен инжир при похудении
Инжир содержит клетчатку, огромное количество витаминов, способен урегулировать водно-солевой баланс в организме и в пределах суточной калорийности инжир не причинит вреда фигуре, напротив, благодаря высокому содержанию микро- и макроэлементов поможет эффективней расщеплять жиры и улучшит пищеварение. Инжир не запрещен даже диабетикам, а вот с сушеным инжиром дела обстоят иначе. Концентрация сахара в высушенных плодах возрастает до 70% от всего фрукта, поэтому диетологи не рекомендуют съедать более 30 грамм сушеного инжира в сутки.
Салат со свежим шпинатом, инжиром и ветчиной
Лучшее, что можно сделать со свежим инжиром – это съесть его просто так, в качестве десерта или перекуса. Но если вам хочется удивить домашних или гостей тарелкой изысканного салата, то вот вам рецепт:
Ингредиенты:
- Свежий шпинат – 300 гр.
- Жареные грецкие орехи – 30 гр.
- Свежий инжир – 8 шт.
- Ветчина – 80 гр.
- Сыр Моцарелла – 30 гр.
- Красный винный уксус – 30 мл.
- Оливковое масло – 20 мл.
- Черный перец, соль – по вкусу.
Как приготовить:
Нарежьте ветчину тонкой соломкой, а инжир очистите от кожуры и разрежьте на четвертинки. Орехи мелко порубите ножом. В салатнике смешайте масло, винный уксус и черный молотый перец. Выложите листья шпината, инжир, ветчину и орехи. Аккуратно все перемешайте, а перед подачей украсьте моцареллой.
Не забудьте лайкнуть и поделиться, если понравилось. Подпишитесь на наш канал , чтобы узнавать первыми еще больше полезной информации от Calorizator.ru
Канал о правильном (здоровом) питании, относится к экосистеме сайта CALORIZATOR
На сайте можно пользоваться совершенно бесплатно:
🍳 Анализатор продуктов | https://calorizator.ru/analyzer/products
🍳 Анализатор рецептов | https://calorizator.ru/analyzer/recipe
🏃 Анализатор расхода калорий | https://calorizator.ru/analyzer/calories
🔐 Личный кабинет | https://calorizator.ru/cabinet
👫 Живой форум | https://forum.calorizator.ru
#инжир #польза #вред #питание #пп #салат с инжиром #calorizator #калоризатор