Современная Россия импортирует более 500 тысяч тонн пальмового масла в год, которое благодаря своей дешевизне идет в производство многих продуктов питания. У медиков не вызывает сомнений, что пальмовое масло повышает содержание в крови так называемого плохого холестерина (ЛНЛП), который является причиной атеросклероза. Есть и другие исследования, связывающие употребление пальмового масла с повышенным риском развития сердечно-сосудистых болезней, ожирения и других хронических заболеваний.
Бытует мнение, что ради удешевления производимой продукции, производители начали добавлять пальмовое масло в состав сырья относительно недавно, а в Советском союзе этого масла вообще никогда и не было – ведь там же все было сплошь натуральное и полезное.
К сожалению, это не так. Как и в случае с колбасой, которая могла вообще не содержать настоящее мясо, остальные продукты, производимые в СССР, наоборот, содержали в своем составе пальмовое масло, которое начали экспортировать в нашу страну в далеком 1963 году из Малайзии. Первая партия составила всего 2,5 тысяч тонн. Поскольку наша пищевая промышленность очень быстро поняла, какие перспективы открываются перед ней благодаря этому продукту, поставки с каждым годом все увеличивались. К началу 80-х годов импорт составлял уже около 400 тыс. тонн, а к концу 80-х годов дошел до 450 тыс. тонн в год.
Пальмовое масло стало активно включаться в состав следующих продуктов:
шоколада и шоколадных конфет, печенья, тортов и пирожных, молочной продукции, сливочного масла и маргарина, плавленых сырков, колбасного сыра и мороженого. В существующие госты добавили новые технические условия, и советские продукты остались «натуральными» только на бумаге.
А самое главное, пальмовое масло широко использовалось при изготовлении заменителей материнского молока - смесей для детского питания.
Чем хуже было положение в продовольственной сфере в Советском союзе, тем интенсивнее применялись пестициды в сельском хозяйстве. Чем меньше было производства молока, масла и мяса, тем больше в производстве использовалась химия и низкокачественные заменители.
Но как мы помним, СССР всегда существовал в двух измерениях - одна страна была для простых людей, и совершенно другая страна была построена для партийной номенклатуры. Так вот, продукты для советской партийной элиты и были как раз такими – натуральными и полезными. Существовали обособленные цеха, или вообще отдельные комбинаты по производству колбасы, молочной продукции и так далее – где соблюдались строгие требования по качеству, и не допускалось наличие каких-либо химикатов и искусственных добавок.
Колбаса, произведенная для элиты, как раз и содержала то самое мясо, которого в обычной колбасе в соответствии с тем самым ГОСТ-ом, на который молятся «свидетели СССР» не было вообще.
Распределение этой продукции «для своих» шло так же через обособленную скрытую от посторонних глаз сеть. Простые люди продукты, сделанные на таких комбинатах, в обычных магазинах не встречали, а встречали как раз то, что я описал выше.
Основная задача, стоявшая перед советским руководством – хоть как-то попытаться накормить страну, не допуская развития ситуации, когда стал бы возможным голод. Во времена Ленина и Сталина это не было бы проблемой – просто умерло бы несколько миллионов человек, как в 20-х и 30-х годах. Но слава богу, последующее руководство не было таким людоедским, и предпринимало попытки решить проблему снабжения страны продовольствием, многие из которых вели к постоянному ухудшению качества продуктов и в итоге несли прямой вред здоровью людей.