Привет! Мы с мужем просто обожаем разные овощи, особенно когда они входят в состав интересных вкусных блюд. Запеканка из баклажанов, помидоров и сладкого перца - как раз такое блюдо! Получается невероятная вкуснятина, к тому же очень ароматная и полезная.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 баклажана
- 5 помидоров
- 2 сладких перца
- 100 гр пармезана
- 2 дольки чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- щепотка соли
Приступим к таинству приготовления!
Этап 1
Нарезаем баклажаны, нарезанные на дольки толщиной в 5 мм, накладываем в блюдо для запекания или на сковородку, поливаем оливковым масло и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
Этап 2
Проделываем то же самое со всеми овощами отдельно, нарезав помидоры на 5-миллиметровые дольки, а сладкий перец - на мелкие кубики.
Этап 3
Намазываем маслом блюдо для выпекания. Выкладываем слой из баклажанов, затем из помидоров, затем из перца. Добавляем измельченный или раздавленный чеснок, распределяя его по всей поверхности блюда. Посыпаем пармезаном.
Этап 4
Повторяем еще раз в том же порядке.
Этап 5
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
Готово! Можно приступать к поеданию этого сочного и ароматного блюда.
Если вам понравилась моя статья, ставьте лайк, делитесь ею в соцсетях и подписывайтесь на канал. Бон аппетит :)