Нам понадобится :
- Яблоки-6 шт
- Сахар-240 г
- Вода-360 г
- Вино виноградное -60 г
- Цедра и сок 1 лимона
Описание:
- Яблоки очищают от кожицы, выемкой удаляют сердцевину и заливают водой с
небольшим количеством лимонного сока.
- Яблочную кожицу и сердцевину заливают горячей водой и проваривают 10 минут. Процеживают, добавляют сахар и доводят до кипения.
- С лимона острым ножом срезают цедру и нарезают её соломкой.
- Яблоки заливают горячим сиропом и проваривают так ,чтобы в середине они оставались жёсткими. В конце варки вливают вино и добавляют цедру лимона. Охлаждают.
- При подаче яблоки кладут в вазочку и заливать сиропом.