Недавно в комментариях одна постоянная Читательница задала вопрос: не много ли жареного мы с детьми едим.
Мне даже самой стало интересно. Решила вынести вопрос в статью и порассуждать на сей счëт.
Для начала прикинула, сколько мы израсходовали подсолнечного масла.
Квартиру я арендую с 10 июля. Мы заселились в этот день. Кое-что из продуктов перевезли с собой. Но там совсем чуть-чуть было, на раз перекусить. Вещей набралось много, так что тащить ещë с собой растительное масло я не стала. Оставила в волонтëрском приюте.
Вечером сходила в магазин и купила необходимые продукты. В том числе и масло.
В тех пор и по сей день подсолнечное масло я купила ещë два раза. Две бутылки израсходовала полностью.
Третья только начата.
В холодильнике стоит нерафинированное масло, но его использую крайне редко.
Получается, литр подсолнечного масла примерно на месяц.
Хотя теперь литровый разлив редкость. В основном 8.99999999 л))
По-моему, на троих человек немного.
Как часто и что я жарю.
В основном это котлеты и тефтели. Как я делаю: быстренько обжариваю с обеих сторон и тушу полчасика.
В последнее время приноровилась запекать котлеты в фольге. Это очень просто. Масло нужно совсем чуток.
Супы делаю без зажарки.
Много масла уходит на приготовление плова, оладьев и блинов.
В последнее время подсела на куриные оладьи. Или рубленые котлеты, как их многие называют.
Часто готовлю омлет на смеси сливочного и подсолнечного масла. Гренки- очень редко.
Это из того, что жарю.
Стараюсь почаще запекать в духовке. Это проще и минимум масла.
Мне кажется, самое жирно-жареное, что бывает на нашей кухне- это пассировка лук-морковь. Овощной тандем много впитывает. Но добавляю их только в плов.
От жареных кабачков давно отказалась. Много жира впитывают. Если тушу перцы- то без обжарки, просто начиняю и заливаю томатным соком.
Макароны по-флотски дети не любят. Предпочитают просто макароны с котлетой или тефтелей.
Хотя, в основном, макароны едят отдельно, а мясное - в другой приëм пищи.
Так что не могу сказать, что мы едим много жареного. Но да, едим))
А здесь, Друзья, вас ждут "Небанальные обзоры" 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://zen.yandex.ru/id/5c857c5473c88f00b44148d1