Женевер... Под этим красивым названием с налетом романтизма скрывается самая что ни на есть простая... водка, вернее сказать, голландский джин. Эта разновидность водки обязана своим звучным названием французскому слову Genievre, в переводе означающему можжевельник.
Можжевельник – небольшой вечнозеленый кустарник – издавна считается одним из растений, обладающих лечебными свойствами и специфическим ароматом. В эпоху средневековья аптекари вымачивали можжевельник, а затем делали на его основе целебные микстуры для лечения болезней почек и мочевого пузыря.
В далеком 1550 году голландский аптекарь Де Ла Бо сделал настоящий прорыв в истории современной можжевеловой водки – изготовил первый прототип женевера, можжевеловую настойку, которая со временем превратилась из лекарственного средства в популярный алкогольный напиток.
В 1575 году в Амстердаме была основана первая компания по производству женевера – фирма Лукаса Болса (Bol’s). Отсюда и началось триумфальное шествие можжевеловой водки по миру. Наибольшую популярность женевер приобрел в Великобритании, где он даже получил оригинальное прозвище «голландская храбрость».
Сегодня каждый может почувствовать себя храбрецом, купив себе бутылку женевера. Современная голландская можжевеловая водка обладает специфическим ароматом и сивушным привкусом, присущим большинству крепких напитков западного производства.
Производители женевера, как правило, не указывают на этикетке дату розлива, а просто делят напитки на три возрастных категории в зависимости от выдержки – «молодой», «старый» и «очень старый».
Еще одна специфическая особенность упаковки голландского женевера – бутылки из обожженной глины. Некоторые производители утверждают, что продажа водки в такой таре не только уходит корнями в далекое прошлое, но и способствует увеличению продаж продукции.
Подписывайтесь на наш канал, пишите комментарии (плохие и хорошие), ставьте лайки, делитесь с друзьями, а мы будем ежедневно радовать Вас интересными публикациями!