Доброго времени суток мои хорошие. Я продолжаю делать запасы к зиме.Попутно привожу огород и сад в порядок. Но иногда случается так,что у себя ничего не делаю,так как есть просьбы о помощи. Вот вчера, знакомая попросила помочь убраться на участке(только купили домик, а в саду полная разруха). Приехали к ней, а там деревья все в плодах. Сливы и яблони клонятся к земле....
Жаль добру пропадать. Хозяйке сейчас некогда заниматься вареньями и компотами. Дел и без них хватает. И мы с подружкой решили помочь-не пропадать же добру)))). Я решила снять сливы(терновник) и поставить их на вино. Подружайка же, решила перерабатывать яблоки. После тяжелого трудового дня, мы ехали с целыми корзинами фруктов домой.... И каждая из нас думали, когда мы это все будем перерабатывать.....Времени не хватает катастрофически.
Ну это я ушла от темы... Сегодня хочу поделится с Вами прекрасным рецептом вкуснейшего домашнего вина. Рецептов очень много, но этот очень мне понравился. Называется рецепт-СЛИВЯНКА. Вино получается очень вкусным, ароматным. Итак нам потребуются сливы, водка или спирт, банки.
Сливы моем, закладываем в стеклянные банки по плечики. Заливаем водкой до верха, закрываем плотно крышкой и ставим в темное место. По рецепту должны наши сливы стоять 2 месяца.
После, надо слить водку в отдельную банку, а сливу засыпать сахаром – сколько войдет, слегка встряхивая банку. Закрыть крышкой и оставить на 2 недели.
За это время в банке появится сироп. Вот этот сироп нам нужно будет смешать с водкой слитой из банки ранее. Профильтровать, разлить в бутылки и очень плотно укупорить, чтобы не было доступа воздуха. Поставить в прохладное место.
Этот напиток получается крепковатым. Я для себя делаю чуть слабее.Для этого варю сироп отдельно 1 стакан сахара на 2 стакана воды. Остужаю и смешиваю с основным составом.
Сливянка готова, но по правилам она должна выстоять 6 месяцев. Тогда вы почувствуете весь вкус напитка.
Попробуйте такое вино-не пожалеете. И гости оценят ваши труды!
Спасибо за внимание.До свидания и до новых статей!