Сырное хачапури – сытное и вкусное блюдо, которое является представителем грузинской кухни. Если следовать классическому рецепту, нужно повозиться с приготовлением теста и начинки, но я представлю вам вариант для лентяев.
Это хачапури так и называется – «ленивое». Но результат – не разочарует. Лепешка будет иметь вкусную корочку, сырный вкус, а еще нежное и сытное тесто.
Из этого поста вы сможете понять, что приготовить сырную выпечку – очень просто и быстро:
1. Смешайте кефир и куриное яйцо, соль и сахар.
2. Нарезайте зеленый лук на небольшие кубики.
3. Перемешайте продукты венчиком, а если его нет – столовой ложкой.
4. Натирайте сыр на крупной стороне терки.
Рекомендую использовать сулугуни. Пишите в комментариях под статьей, какой сыр нравится вам больше других и для каких блюд. А если вы не особо любите его, то напишите – почему.
5. Смешайте сыр с другими продуктами в миске.
6. Дополните тесто мукой и добавьте немного разрыхлителя.
7. Замешивайте тесто. Оно должно получиться густым.
8. Разогревайте сковороду с растительным маслом.
Готовить хачапури нужно на среднем огне.
9. Выкладывайте всю порцию теста на сковороду, распределяя по всему диаметру посуды.
10. Обжаривайте до золотистого цвета с 2-х сторон.
Поскольку ленивые хачапури готовятся с большим количеством сыра, то они на 100% будут вкусными. Сыр еще и полезен для нашего с вами организма. Он содержит витамины и минеральные вещества, белок и жиры. Так что такие хачапури не просто очень вкусное, но еще и полезное блюдо.
И надеюсь, я смогла вас убедить, что ленивые хачапури приготовить совсем не сложно и недолго. Рекомендую всем проверить это на личном опыте!
Продукты для приготовления ленивых хачапури:
Кефир 2.5 % - 300 мл
яйцо - 1 шт
соль - 0.5 ч.ложка
сахар - 0.5 ч.ложка
Сыр Сулугуни - 120 гр
Сыр твердый - 100 гр
зелёный лук - 25 гр
мука - 150 гр
разрыхлитель - 1 ч.ложка
немного масло для обжарки
В этом видео вы увидите пошаговый рецепт приготовления ленивых хачапури!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ