Приветствую Вас , дорогие друзья на моем канале!
Сегодня я поделюсь с Вами своим рецептом приготовления маринованной капусты с чесноком. Этим рецептом я пользуюсь очень давно и все кто кушал капусту по этому рецепту просят у меня его.А сейчас на улице осень и пора убирать капусту, перерабатывать ее и убирать на хранение.
И так приступим
Нам понадобится:
- Средний вилок белокочанной капусты
- Морковь 1-2 шт
- Три дольки чеснока
Капусту нашинковать, морковь почистить и натереть на терке, три дольки чеснока почистить и тоже натереть на терке.Все перемещать в глубокой посуде и наложить в стеклянную 3-х литровую банку ( я делаю всегда две порции в кастрюле на 6 литров)
Затем готовим маринад на 1 литр воды нам понадобится:
4 лавровых листа
10 горошин душистого перца
2 столовые ложки без горки соли
150 грамм сахарного песка
150 грамм растительного масла добавить в маринад
1 чайная ложка уксуса (70%) добавить как закипит маринад
Залить капусту горячим маринадом, перемещать прикрыть крышкой и оставить на сутки при комнатной температуре,затем убрать в холодильник и закуска готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал! Буду рада новым знакомствам! Все рецепты у меня проверенные и мной приготовленные!