Многие любители #кофе предпочитают варить его в джезве. Как же выбрать подходящую турку?
Большое разнообразие данного товара в магазинах, - представляет одну из главных проблем, с которой можно столкнуться.
Данная статья поможет с правильным выбором турки, чтобы #приготовить вкусный и бодрящий напиток.
1. Медная турка
Медные турки распространены на рынке и доступны, в них легко варить кофе, они быстро и равномерно нагреваются, прочны и долго служат. Из минусов следует отметить некоторую токсичность меди и чувствительность поверхности к чистящим средствам, поэтому мыть следует аккуратно.
Разновидности:
- Штампованная
Достоинства: недорогая стоимость, высокая скорость приготовления кофе.
Недостатки: из-за тонкости материала страдает качество, напиток получается менее изысканным.
- Кованая
Достоинства: напиток получается более качественным и ароматным по сравнению с кофе, приготовленным в штампованной турке.
Недостатки: более высокая стоимость, массивность конструкции, сложность в уходе.
2. Алюминиевая турка
Достоинства: ценовая доступность, легкость материала и быстрота приготовления напитка, поэтому можно рассматривать как походный вариант.
Недостатки: приготовленный кофе приобретает менее изящный вкус, кислит; скромный внешний вид турки, риск повреждения поверхности.
3. Латунная турка
Достоинства: приготовленный кофе получается вкуснее, чем в медной турке, т.к. нагревание более медленное и равномерное; достойный внешний вид; такие джезвы долго служат и прочны.
Недостатки: необходимость в осторожном уходе.
4. Стальная турка
Достоинства: хороший вариант для электрических плит с индукцией, долго служит и устойчива к коррозии
Недостатки: из-за особенностей конструкции на выходе получается менее изысканный напиток.
5. Глиняная турка
Достоинства: дышащие свойства материала позволяют приготовить напиток высокого качества, но лучше использовать только один сорт кофе, т.к. джезва впитывает запахи.
Недостатки: риск повреждения.
6. Керамическая турка
Достоинства и недостатки идентичны изделиям из глины, но есть преимущество: керамика не впитывает запахов, поэтому можно готовить разные сорта кофе.
7. Стеклянная турка
Достоинства: можно готовить не только кофе, но и другие напитки, к примеру, чай и какао, а также наблюдать за процессом.
Недостатки: хрупкость, на выходе получается недостаточно вкусный кофе.
8. Электрическая турка
Достоинства: быстрота приготовления, у ряда таких турок есть функция автовыключения.
Недостатки: стоят дороже вышеперечисленных джезв.
Если вы не представляете своей жизни без чашечки ароматного кофе, то, взвесив все плюсы и минусы, поспешите в магазин за туркой по вашему предпочтению!