Я очень люблю грибы, с них можно приготовить столько вкусных блюд! Сегодня делюсь с Вами рецептом пирога с маслятами. Что нам понадобится: Приготовление.
Я очень люблю грибы, с них можно приготовить столько вкусных блюд! Сегодня делюсь с Вами рецептом пирога с маслятами.
Что нам понадобится:
- 100 грамм сливочного масла,
- 3 куриных яйца,
- 100 грамм сметаны,
- 600 грамм пшеничной муки,
- 1,5 кг свежих маслят,
- масло для жарки,
- зелень укропа.
Приготовление.
- Порубим мелко охлаждённое сливочное масло и смешаем его с мукой.
- Два сырых яйца смешаем со сметаной и добавим эту смесь к муке и маслу. Слегка посолим.
- Замесим тесто и уберем его на час в холодильник.
- Чтобы приготовить начинку, вымоем и очистим грибы разрежем на небольшие кусочки и зажарим, используя подсолнечное масло.
- Охлаждённое тесто разделим на две части, большую и меньшую. Раскатаем тесто в пласты.
- Больший пласт разложим на смазанном противне. Поместим на него поджаренные маслята равномерным слоем. Сверху уложим меньший пласт теста и защипнем.
- Сверху пирог смажьте яйцом и сделайте в нём отверстия.
Выпекаем пирог в духовом шкафу на протяжении сорока пяти минут при температуре 180-200 градусов. - Для придания начинке большей сочности в готовый пирог влейте сметану.